Okroshka Azerice

0
924
Mutfak Rusça
kalori içeriği 62.7 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 105 dakika
Proteinler * 7 gr.
yağlar * 3.4 gr.
karbonhidratlar* 2.3 gr.
Okroshka Azerice

Ovdukh'un (bu yemeğin adı) her zamanki soğuk çorbamızdan ayırt edici bir özelliği, bir sürü farklı bitki ve yoğurt bazlı bir sostur. Tabii ki klasik versiyondan sapabilir ve ayran veya kefir ile doldurabilirsiniz, mağazalardan satın almak daha kolaydır. Sıcak yaz aylarında tüm aileyi doyuracak olan Ovduh çorbası hafif ve canlandırıcıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Tavuk filetoyu sıcak suya koyun, biraz tuz ekleyin ve 20-25 dakika pişirin. Tavukları soğutun. Yumurtaları aynı anda 8 dakika kaynatın, buzlu suya koyun ve soyun. Soğanı yıkayın, nemi silkeleyin ve ince doğrayın.
adım 2 7 üzerinden
Yıkanmış maydanoz ve kişnişi yıkayıp bıçakla doğrayın.
adım 3 7 üzerinden
Dereotu kalın saplarını çıkarın, durulayın ve doğrayın.
adım 4 7 üzerinden
Yıkanmış salatalığın uçlarını kesin, küçük küpler halinde doğrayın.
adım 5 7 üzerinden
Tavuk göğsünü elinizle küçük liflere ayırın.
adım 6 7 üzerinden
Yumurtaları doğrayın.
adım 7 7 üzerinden
Tüm malzemeleri derin bir tencereye koyun. Soyulmuş ve preslenmiş sarımsak ekleyin ve tuz ile tatlandırın. Yoğurdu bir tencereye koyun ve istenen kıvama gelene kadar soğuk köpüklü su ile kaplayın. Karıştırın ve bir saat soğutun. Okroshka'yı pide veya taze ekmek ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *