ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Yemyeşil kabak krepleri

Yemyeşil kabak krepleri

2686

Mutfak Rusça

kalori içeriği 131.9 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 6.2 gr.

yağlar * 5.5 gr.

karbonhidratlar* 20.5 gr

İçerik

Keskin sarımsak notalı şekersiz kabak krepleri, onlara soda eklenerek gür yapılır. Kabak en iyi genç alınır, cilt ile birlikte ovulabilirler.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kabakları güzelce yıkayın, silerek geniş bir kapta ince bir rende üzerine sürün.

Sarımsak ve soğanı soyun. Soğanın yarısını çok ince doğrayın, sarımsağı bir presten geçirin ve hepsini kabaklara ekleyin.

Orada kuru baharatlar ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

Buğday unu sebzelere eleyin, sirke ile söndürülmemiş soda ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın.

Yumurtaları ayrı ayrı kırın.

Yoğun bir köpük oluşana kadar bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.

Yumurta kütlesini gözleme hamurunun olduğu kaseye ekleyin, unun içindeki glutenin aktifleşmesi için yarım saat oda sıcaklığında bekletin.

Daha sonra ayçiçek yağı veya zeytinyağı ile bir kızartma tavası ısıtın. Hamura tuz ekleyin ve karıştırın. Kaynayan yağda bir kaşıkla kabak kütlesini yayın, krepleri her iki taraftan kızartın. Krepler ters çevrildiğinde, tavayı bir kapakla kapatın.