ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Süt ile mısır unu krep

Süt ile mısır unu krep

1176

Mutfak Rusça

kalori içeriği 196.7 kcal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 30 dakika.

Proteinler * 6.4 gr.

yağlar * 7.2 gr.

karbonhidratlar* 41,4 gr

İçerik

Mısır unlu krepler buğday kreplerinden daha lezzetlidir ve dokuları daha gevşek ve kabarıktır. Mısır unlu krepler yoğun ve ağırdır, bu nedenle buğday unu veya nişasta ile karışım halinde pişirilirler. Hamur, süt veya kefir ile yoğrulur. Mısır krepleri ekmek yerine tek başına veya reçel, bal ve yoğunlaştırılmış süt ile servis edilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Hamuru yoğurmak için belirtilen miktarda mısır ve buğday ununu ayrı bir kaba dökün. Daha sonra una gerekli miktarda şeker, soda ve tuzu ekleyin. Bu kuru malzemeleri iyice çırpın.

Hamuru yoğurmak için bir kaseye biraz ısıtılmış süt dökün, içine tavuk yumurtası kırın, vanilya şekeri veya vanilin ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Daha sonra un karışımını bu süt-yumurta karışımına dökün ve hamuru spatula ile yoğurun. Tereyağını mikrodalgada eritin, hamurun içine dökün ve tekrar karıştırın.

Süt bazlı mısır unu krepleri için yoğrulmuş hamur, kalın ekşi krema gibi yeterince kalın olmalıdır.

Bir tavada yeterince bitkisel yağ ısıtın. Suya veya yağa batırılmış bir çorba kaşığı ile hamuru bir tavaya yayın, küçük ve düzgün krepler oluşturun. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.