ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Hızlı mayalı börek

Hızlı mayalı börek

3942

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 209,9 kcal

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 6.3 gr.

yağlar * 7.6 gr.

karbonhidratlar* 45.6 gr.

İçerik

Hızlı etkili veya hazır maya, hamuru hızlı ve iyi bir şekilde yükseltir. Aktive edilmeleri gerekmez, sadece una dökülürler. 1 kg un başına maya miktarı her zaman paketin üzerinde belirtilmiştir. Yemyeşil ve esmer hızlı mayalı krepler çok popüler ev yapımı unlu mamüllerdir.

İçindekiler

Buğday unu 250 gr İnek sütü 200 ml. Hızlı etkili maya 4 gr. Toz şeker 2 yemek kaşığı Tuz 1 tutam Sebze yağı kızartma için

Pişirme işlemi

Unu hamur yoğurmak için bir kaseye dökün, bir elek üzerine eleyin. Tarifte belirtilen miktarda hızlı etki eden maya, şeker ve tuzu unun üzerine dökün ve hepsini bir kaşıkla karıştırın.

Sütü mikrodalgada biraz ısıtın, sıcak olmasın, yoksa maya çalışmaz. Sütü bir kase unun içine dökün ve hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Krep hamuru kalın ekşi krema gibi olmalıdır.

Daha sonra hamuru bir peçete ile örtün ve iyice oturması için 40 dakika ısıya koyun. Ortaya çıkan hamurun karıştırılmasına gerek yoktur.

Bu süreden sonra krepleri kızartabilirsiniz. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Suya veya yağa batırılmış bir kaşık kullanarak, çıkan hamuru önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Krepleri orta ateşte iyice pişene kadar kızartın.

Fazla yağı çıkarmak için pişmiş krepleri bir kağıt havlu tabakasına aktarın. Daha sonra porsiyonlu tabaklara aktarın ve taze çilek ve ekşi krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!