ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kefir hızlı krep

Kefir hızlı krep

1685

Mutfak Rusça

kalori içeriği 248,7 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 8.5 gr.

yağlar * 11 gr.

karbonhidratlar* 42,5 gr

İçerik

Kahvaltı veya akşam yemeği için krep her zaman harika bir çözümdür. Çabuk pişerler, çeşitli soslar ve soslarla tadı güzeldir ve iyi doyarlar. Kefir krepleri iyidir çünkü maya gibi kabarık ve yumuşaktırlar, ancak hamur yükselene kadar beklemenize gerek yoktur. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, kefirdeki sodanın sönmesi ve hava kabarcıklarının gelecekteki krepleri doyurabilmesi için hamurun sadece on dakika bekletilmesi önerilir.

İçindekiler

Buğday unu 200 gr. Kefir 200 ml. İnek sütü 200 ml. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Toz şeker 1 yemek kaşığı Tuz 0,5 çay kaşığı Karbonat 0,5 çay kaşığı Sebze yağı kızartma için Ekşi krema damak zevki

Pişirme işlemi

Krep için gerekli ürünleri hazırlıyoruz. Yumurta, kefir ve sütü buzdolabından oda sıcaklığına gelmesi için alıyoruz.

Kefiri, sütü hamurun karıştırılacağı bir kaseye dökün ve yumurtayı kırın. Şeker ve tuz ekleyin. Bir çırpma teli ile tüm bileşenleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yüksek devirde çırpmaya gerek yok, sadece tüm malzemeleri karıştırın.

Unu doğrudan bir kaseye eleyin ve hemen kabartma tozunu ekleyin.

Tüm topaklar dağılana ve hamurun kıvamı tamamen homojen ve pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çırpma teli ile tekrar yoğurun. Hamur orta kalınlıktadır.

Elde edilen hamuru on dakika bekletin. Bu süre zarfında soda ve kefir asidi arasındaki reaksiyon başlayacak, hamur hava kabarcıkları ile zenginleşmeye başlayacaktır.

Tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve sıcak olana kadar ısıtın. Küçük krepleri kaşıkla yayın ve kapak kapalıyken bir tarafta iki ila üç dakika kızartın. Kızartma sırasında şişecekleri ve birbirine yapışacakları için krepleri birbirine çok yakın yerleştirmeyin.

Daha sonra krepleri diğer tarafa çevirip kapaklarını kapatmadan iki dakika daha kızartmaya devam ediyoruz.

Fazla yağdan kurtulmak için bitmiş krepleri bir kağıt havluya koyun. Kurutulmuş krepleri ekşi krema, şurup, reçel, istenirse taze çilek ile servis edin.

Afiyet olsun!