Elma ve tarçın ile kefir krep
0
784
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
177 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
5.5 gr.
yağlar *
9 gr.
karbonhidratlar*
29.9 gr.
Elma ve tarçın birbirleri için yapılır. Herhangi bir unlu mamülde, bu kombinasyon iştah açar ve harika bir aroma ile memnun eder. Bu tatlı baharatın eklenmesiyle, kefir hamuruna dayalı elma parçaları ile sulu krepler hazırlayalım. Krepler çabuk kızartılır, meyve parçalarının bu süre zarfında çok fazla yumuşaması için zaman yoktur, ancak aynı zamanda daha yumuşak hale gelirler. Kreplerin son dokusu, gözenekli yumuşak bir hamur, sulu elma sıçramaları ve gevrek bir kabuktur. Ve tabii ki, tarçının ağız sulandıran aroması.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Ardından, kefiri yumurta kütlesine dökün ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta, sodayı elma sirkesi ile söndürün ve elde edilen yulaf ezmesini kefir-yumurta kütlesine bir kaseye koyun, karıştırın. Daha sonra unu eleyip sıvı karışıma ekliyoruz, pürüzsüz olana kadar tekrar iyice karıştırıyoruz. Hamurun kıvamı, kütle çırpıcıdan yumuşak bir akışta akacak ve biraz aşağıya yayılacak şekilde olmalıdır.
Bir tavaya az miktarda kokusuz bitkisel yağ dökün, tabana dağıtın ve ocakta iyice ısıtın. Pişmiş hamurları elmalarla bir yemek kaşığı yardımıyla toplayıp, aralarına az bir mesafe bırakarak küçük pankek şeklinde tavaya koyuyoruz. Ocağın sıcaklığını orta-düşük tutuyoruz, tavayı kapakla kapatmıyoruz. Kreplerin bir tarafı altları kızarana kadar kızartın. Daha sonra krepleri bir spatula ile diğer tarafa çevirin ve alttan kızarana kadar kızartmaya devam edin.
Afiyet olsun!