ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Yumurta ile kefir krep

Yumurta ile kefir krep

2112

Mutfak Rusça

kalori içeriği 275.7 kalori

Porsiyonlar 7 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 15 dakika.

Proteinler * 9 gr.

yağlar * 6.4 gr.

karbonhidratlar* 51.6 gr.

İçerik

Lezzetli ve kabarık krepler harika bir kahvaltı seçeneğidir. Tarifimize göre krepler gür ve lezzetlidir ve soğuduktan sonra bile öyle kalır. Yemyeşil kreplerin ana kuralı, hamur yoğurma işleminin sonunda soda eklemek ve kefir ile reaksiyonun gerçekleşmesi için hamurun bir süre beklemesine izin vermektir. Sır ortaya çıktı - hadi yemek pişirmeye başlayalım!

İçindekiler

Kefir 250 ml. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Buğday unu 180 gr Toz şeker 1 yemek kaşığı Karbonat 1 çay kaşığı Tuz 1 tutam

Pişirme işlemi

Yumurtayı bir kaseye çırpın, şeker ve tuz ekleyin. Hafif bir köpük oluşana kadar her şeyi çırpın.

Kefir %2,5 yağ seçmek daha iyidir, oldukça kalın ve ekşi olacaktır. Bir bardak kefiri mikrodalgada 20-25 saniye ısıtıyoruz, böylece kefirin sıcaklığı 37 derece oluyor. Yumurta kütlesine kefir ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.

Elenmiş unu hamura ekleyin ve topak kalmayacak şekilde tekrar iyice karıştırın.

Son olarak soda ekleyin kefir asidinden dolayı sönecektir, eğer kefir yeterince asidik değilse birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile güzelce karıştırın. Hamurun kıvamı biraz kalın çıkıyor, çırpıcıdan dökülmemeli, yavaş yavaş esneyip süzülmeli. Soda ve kefirin reaksiyona girmesi için hamuru 5-7 dakika bekletin.

Tavayı önceden ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve hamuru bir seferde 1 yemek kaşığı yayın, içeride kızarmayacağı için daha fazla hamur eklememelisiniz. Kreplerin iyi kabarması için hamuru yukarıdan bastırmayın. Birkaç dakika sonra pankeklerin bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirin ve birkaç dakika daha kızartın.

Bitmiş krepleri bir tabağa koyun, kağıt havluya koyabilirsiniz, fazla yağı emecektir. Ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile sıcak krep servis yapın. Afiyet olsun!