ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Yeşil soğan ile kefir krep

Yeşil soğan ile kefir krep

1010

Mutfak Rusça

kalori içeriği 172.9 kkal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 7.1 gr.

yağlar * 9.2 gr

karbonhidratlar* 19.2 gr

İçerik

Hamura taze yeşil soğan tüylerinin eklenmesi, kreplerin olağan tadını büyük ölçüde değiştirir. Baharatlı, özellikle sulu ve aromatik hale gelirler. İstenirse, böyle bir hamura küçük küpler halinde kesilmiş domuz pastırması da ekleyebilirsiniz - bu, kreplere daha da lezzet katacaktır.

İçindekiler

Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Kefir 1 yemek kaşığı. Yeşil soğan 2 demet Buğday unu 1 yemek kaşığı. Sebze yağı 4 yemek kaşığı Tuz 1 tutam Karbonat 0,5 çay kaşığı Ekşi krema damak zevki

Pişirme işlemi

Yumurtaları geniş bir kaseye kırın, tuzu ekleyin ve protein ve yumurta sarısı tamamen karışana kadar elle çırpın. Yemyeşil bir köpük elde etmeye gerek yoktur.

Kefiri mikrodalgada veya ocakta ısınana kadar ısıtıyoruz ve bir kase yumurtaya döküyoruz. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.

Yeşil soğan tüylerini iyice yıkayın ve hamura fazla nem girmemesi için iyice kurulayın. Soğan tüylerini paralel olarak birbirine yakın diziyoruz ve küçük halkalar halinde kesiyoruz.

Doğranmış soğanı kefir-yumurta karışımına bir kaseye dökün, karıştırın. Unu eleyin, soda ile birlikte sıvı malzemelere ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Bitmiş hamurun kıvamı oldukça sıvı çıkıyor. Sodanın kefir asidiyle reaksiyona girmesi için hamuru 10-15 dakika bekletin.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve sıcak olana kadar ocakta ısıtın.

Hamuru kaşıkla alıp küçük krepler şeklinde kızgın yağa koyun. Üç ila dört dakika orta ateşte kızartın ve diğer tarafa çevirin. Altın kahverengi olana kadar üç ila dört dakika daha kızartmaya devam ediyoruz.

Bitmiş krepleri fazla yağdan kurtulmak için bir kağıt havluya koyun ve krepleri biraz kurutun. Servis tabağına dizip üzerine ekşi krema ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun!