ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Fırında kefir krep

Fırında kefir krep

3224

Mutfak Rusça

kalori içeriği 228.6 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 5.1 gr.

yağlar * 3.6 gr.

karbonhidratlar* 46,7 gr

İçerik

Fırında kefir hamurunda pişirilen klasik krepler, çok miktarda yağda kızartmaya alıştığımız kabarık kreplere değil, daha zengin hamur işlerine benzeyecektir. Bununla birlikte, bu krep pişirme yönteminin büyük bir artısı vardır - çok daha az kalori içerirler ve pişirmenin daha da hassas olması için hamura minimum miktarda şeker eklemeniz gerekmez, daha ağır hale getirir . Böyle bir hamura soda, ancak krepleri bir fırın tepsisine yaymadan önce eklenir.

İçindekiler

Kefir 0,5 l. Yumurta 2 adet Buğday unu 4 - 5 yemek kaşığı Toz şeker 2 yemek kaşığı Tuz 1 tutam vanilin damak zevki

Pişirme işlemi

Yumurtaların içindeki beyazları sarılardan ayırın. Ayrı ayrı çırpın ve sarıları şekerle ezin.

Her iki kütleyi çok hafifçe birleştirin ve biraz daha çırpın.

50-60 dereceye kadar ısıtılmış kefiri ayrı bir kaseye dökün, üzerine vanilin ekleyin.

Çırpılmış yumurtalara vanilyalı kefir ekleyin, her şeyi karıştırın ve küçük porsiyonlarda bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın, hamura un ekleyin. Hamur çok kalın olmamalıdır. En sonunda, üzerine sönmüş soda ekleyin.

Fırını 190-200 dereceye ısıtın, hamuru bir kaşıkla parşömen üzerine koyun ve krepleri altın kahverengi olana kadar 20 dakika pişirin. Bu süre zarfında gür ve güzel olacaklar ve içeride pişirilmeleri gerekecek. Kreplerden birini deneyin, hala nemliyse pişirme süresini uzatın. Ekşi krema, reçel veya reçel ile sıcak yiyin.

Afiyet olsun!