ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ ekşi kefir krep

ekşi kefir krep

1298

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 251.5 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 30 dakika.

Proteinler * 6.3 gr.

yağlar * 1.7 gr.

karbonhidratlar* 45.6 gr.

İçerik

Ekşi kefir buzdolabında sık sık misafir olur ve ondan yapılan krepler özellikle gür, yumuşak ve lezzetlidir. Tatlı sevenler için hamura daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Hamur için kefir ısıtılmalıdır. Yumurta ve maya olmadan krep pişirme. Basit.

İçindekiler

ekşi kefir 500 ml Buğday unu 250 gr Karbonat 1 çay kaşığı Toz şeker 2 yemek kaşığı Tuz 1 tutam

Pişirme işlemi

Krep malzemelerinin miktarı için tarifi ölçün. Bir elek üzerinde un eleyin. Kefiri mikrodalgada ısıtın.

Hamur yoğurmak için bir kaseye ılık kefir dökün. Üzerine şeker, kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak, soda kefir ile reaksiyona girecek ve yüzeyde kabarcıklar görünecek şekilde bu malzemeleri iyice karıştırın.

Daha sonra elenmiş unu kefire porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru yoğurun. Kalın ve düzgün olmalıdır, aksi takdirde krepler kabarık olmaz.

Yoğurulan hamuru hemen kızartabilirsiniz. Yağı bir tavada iyice ısıtın. Onun için üzülmeyin, kreplerin yağda yüzmesi gerekiyor. Hamuru bir tavaya alıp orta ateşte iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.