ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Kuru mayalı kesilmiş sütlü börek

Kuru mayalı kesilmiş sütlü börek

5108

Mutfak Rusça

kalori içeriği 182.7 kkal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 8.3 gr.

yağlar * 10 gr.

karbonhidratlar* 38.6 gr.

İçerik

Basit ev yapımı yemeklerin sevenler için, kuru mayalı kesilmiş sütte pişirilmiş krep tarifini büyük bir zevkle tavsiye etmek istiyorum. Börek hassas, havadar bir doku ile elde edilir ve kesinlikle tüm ev yapımı pişirme uzmanlarına hitap edecektir.

İçindekiler

yoğurt 300 ml. Buğday unu 250 gr Toz şeker 2 yemek kaşığı Kabartma tozu 1.5 çay kaşığı Tuz 0,5 çay kaşığı Sebze yağı kızartma için Yumurta 2 adet Kuru maya 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Ekşi sütü ve tavuk yumurtasını önceden buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında ısıtın. Yoğurdu derin bir kaba alıp tavuk yumurtalarını kırın, gerekli miktarda toz şeker ve tuz ekleyin. Bir mikser ile iyice karıştırın veya pürüzsüz olana kadar çırpın.

Ardından gerekli miktarda kuru mayayı ekleyin.

Ardından kütleyi tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Birkaç adımda, önceden elenmiş buğday ununu ve gerekli miktarda kabartma tozunu ekleyin.

Homojen bir kütle oluşana ve topaklar tamamen kaybolana kadar hamuru iyice karıştırın. Kabı temiz bir mutfak havlusu ile örtün veya streç film ile sıkın ve hamurun iyice oturması ve hacminin artması için oda sıcaklığında yaklaşık 30-40 dakika bekletin.

Tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Sonra biraz bitkisel yağ ekleyin. Bir çorba kaşığı kullanarak, hamurun tamamını eşit bir şekilde doldurarak hamuru hafifçe yayın. Örtün ve kreplerin kenarları kızarana ve üst kısmı kalın ve kabarcıklı olana kadar pişirin.

İki çatal veya spatula kullanarak krepleri diğer tarafa çevirin ve altın, iştah açıcı, bir kapakla kapatılmış olana kadar kızartın. Krepleri eşit şekilde pişmeleri için kısık ateşte pişirin.

Sıcak krepleri tavadan çıkarın ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu veya peçete serdiğiniz bir tabağa koyun. Şişirilmiş krepleri kuru maya ile kesilmiş süt üzerinde servis edin, isterseniz en sevdiğiniz reçel, yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema bazlı sarımsak sosu ekleyin.

Afiyet olsun!