Sütte kuru mayalı krep
0
1621
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
198 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
8.3 gr.
yağlar *
8.4 gr.
karbonhidratlar*
31.8 gr
Maya ile krep yapmak geleneksel kreplerden daha uzun sürer. Maya nedeniyle, bu krepler, çocukların onlara çok düşkün olduğu gür ve lezzetlidir. Bu tür krepler için reçel, ekşi krema, kahve ve meyve suları servis edebilirsiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Sütü biraz ısıtın. 1/3 su bardağı ılık sütü hamur yoğurmak için bir kaseye dökün, üzerine gerekli miktarda kuru mayayı ekleyin, her şeyi karıştırın ve mayanın çalışmaya başlaması için 5 dakika bekletin. 5 dakika sonra kalan sütün yarısını bu karışıma dökün, şeker, 3 yemek kaşığı un ekleyin ve her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazırlanan hamuru ılık bir yerde 10 dakika kabarması için bekletin.
Hamur yükseldiğinde tekrar bir çırpma teli ile karıştırın, kalan sütü ekleyin, bir yumurta ve tuzu çırpın. Unu porsiyonlar halinde hamurun içine dökün ve bir çırpma teli ile homojen ve topaksız bir hamur yoğurun. Kalın olmalı, aksi takdirde krepler pişirme sırasında çökecektir. Bulaşıkları bir peçete ile örtün ve 40 dakika boyunca ılık bir yere koyun. Bu süre zarfında hamur, tabakların kenarlarına kadar yükselecektir.
Afiyet olsun!