Klasik kefir krep

Kahvaltıda yumurtasız kefir üzerine süzme peynirli krep hazırlamak zor değil. Her zaman peynirli keklere benzer şekilde gür ve yumuşak olurlar, ancak farklı bir dokuya sahiptirler. Bu tür kreplerin yumurta eklemeden çalışabilmesi için kefir ve süzme peynir ılık olmalıdır. Krepler şeklini iyi koruyor ve yanmıyor. Hamuru kabartma tozu ilavesiyle yoğurun.

Krep yapmak için bu tarif, muzlu pişirme hayranlarına hitap edecek. Muz, hamurdaki yumurtalar için mükemmel bir alternatiftir ve krepleri lezzetli ve yumuşak hale getirir. Çanak çabuk hazırlanır ve lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı yaparsınız.

Evde yumurtanız bittiyse veya oruç tutuyorsanız, bu ev yapımı gözlemelerden vazgeçmeniz için bir neden değildir. Onları yumurtasız pişirebilirsiniz ve gür ve havadar olacaklar - tereyağından daha kötü değiller. Hamuru kuru maya ile kefir üzerinde yoğurun, iyice oturmasına izin verin ve yeterli miktarda bitkisel yağda kızartın. Ekşi krema, reçel, bal ile sıcak çörekler servis edeceğiz - ev yapımı olanlar kesinlikle beğenecek!

Basit maya krepleri için bir tarif sunuyoruz. Onların özelliği, kefir bazlı hamur yoğurmamızdır. Ve kefirdeki mayalı hamur her zaman sütten biraz daha kabarık olur - bu krepler için çok büyük bir artı. Elmaları da ekleyelim. Yeterince nemli hamurları hamuru ağırlaştırmaz, rende üzerinde üç değil, küpler halinde kesin.

Elma ve tarçın birbirleri için yapılır.Herhangi bir unlu mamülde, bu kombinasyon iştah açar ve harika bir aroma ile memnun eder. Bu tatlı baharatın eklenmesiyle, kefir hamuruna dayalı elma parçaları ile sulu krepler hazırlayalım. Krepler çabuk kızartılır, meyve parçalarının bu süre zarfında çok fazla yumuşaması için zaman yoktur, ancak aynı zamanda daha yumuşak hale gelirler. Kreplerin son dokusu, gözenekli yumuşak bir hamur, sulu elma sıçramaları ve gevrek bir kabuktur. Ve tabii ki, tarçının ağız sulandıran aroması.

Dokusu çok ilginç, çoğunlukla balkabağı ve elmadan oluşan krepler. Kefir ve yumurtaların üzerindeki hamur, meyve posunun tutulduğu bir taban görevi görür ve parçalanmasına izin vermez. Elmalar her çeşit için uygundur. Durum balkabağı ile aynı - hem tatlı hem de çok tatlı değil, çünkü hamura ayrıca toz şeker ekleyebilir ve eksik tatlılığı düzeltebilirsiniz.

Krep pişirirseniz, buzdolabında süzme peynir ve kefir kalıntıları çok başarılı bir şekilde kullanılabilir. Hamura rendelenmiş bir elma ekleyin - sulu ve aromatik olacaktır. Kreplerin ağır ve çok ıslak olmaması için soda eklediğinizden emin olun - kefir ve elma ile söndürülecek ve eksik gözenekliliği verecektir. Bu tür krepler özellikle sıcakken lezzetlidir.

Ekşi krema buzdolabında durgunsa, ondan krep yapmanızı öneririz. Ekşi kremanın ilk tazelik olmasa ve çok ekşi olmuş olsa bile sığacağı dikkat çekicidir. Test için yumurtaya bile ihtiyacınız yok. Krepler, kelimenin tam anlamıyla ağızda eriyen nemli bir kırıntıda çok hassastır. Kızartma sırasında düz kaldıkları ve boyları biraz büyüdüğü için krepleri biraz andırıyorlar. Kızartma yaparken yapışmaz bir tava ve minimum bitkisel yağ kullanmanızı öneririz.