Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Baharatlı tavuk kharcho çorbası

Baharatlı tavuk kharcho çorbası

0
1494
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 36.6 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 1.5 gr.
yağlar * 2 gr.
karbonhidratlar* 6.1 gr.
* 100 gr. ürün
Baharatlı tavuk kharcho çorbası
İçerik

Ev yapımı ilk yemekleri gerçekten çok seviyorum ve genellikle soğuk mevsimde pişiriyorum. Bugün imza çorbamı paylaşmak istiyorum. Baharatlı tavuk kharcho, bulutlu bir kış veya sonbahar gününde sizi mükemmel şekilde ısıtacak ve doyuracaktır. Öğle yemeği için ev yapımı çorbalarınız için böyle bir çorba hazırlayın ve kimse kayıtsız kalmayacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 16 üzerinden
Havuçları yıkayın ve sebze soyucu ile soyun, büyük daireler halinde kesin. Soğanları soyun, durulayın ve ikiye bölün. Defne yaprağının üzerine kaynar su dökün.
adım 2 16 üzerinden
Tavuk etini iyice yıkayın, aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Gerekirse cildi çıkarın.
adım 3 16 üzerinden
Yıkanmış tavukları bir tencereye koyun. Soğuk suyla doldurun. Defne yaprağı, karabiber, hazır havuç ve soğanı ekleyin. Tuz. Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın, ortaya çıkan köpüğü oluklu bir kaşıkla periyodik olarak çıkarın. Isıyı azaltın ve tavuğu 20-30 dakika pişirin.
adım 4 16 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin, doğranmış soğanları koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
adım 5 16 üzerinden
Sarımsakları soyun, durulayın, keskin bir bıçakla doğrayın. Sarımsakları havana koyun, kişniş tohumu, kimyon ve şerbetçiotu-suneli ekleyin.
adım 6 16 üzerinden
Baharatları iyice dövün ki tamamen açılsınlar.
adım 7 16 üzerinden
Kızarmış soğanlara gerekli miktarda domates salçası ekleyin.
adım 8 16 üzerinden
İyice karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
adım 9 16 üzerinden
Pişmiş tavuğu, sebzeleri ve baharatları et suyundan çıkarın.
adım 10 16 üzerinden
Tavuk suyuna kızartmayı ekleyin.
adım 11 16 üzerinden
Gerekli miktarda pirinci ölçün, fazla nişastadan kurtulmak için temiz su olana kadar birkaç kez soğuk su altında durulayın. Yıkanmış pirinci et suyuna ekleyin, tuzlayın, kaynatın, ısıyı azaltın ve 10-15 dakika pişirin.
adım 12 16 üzerinden
Tavuk etini kemiklerinden ayırıp ince ince doğrayın ve ardından suyu içine atın.
adım 13 16 üzerinden
Daha sonra havanda dövülmüş karabiber ve baharatları tavaya gönderin.
adım 14 16 üzerinden
Ardından gerekli miktarda Acıka ekleyin.
adım 15 16 üzerinden
Salantro yeşilliklerini soğuk suda durulayın, fazla nemi kurutun, keskin bir bıçakla doğrayın ve tavaya ekleyin. Dekorasyon için biraz yeşillik bırakın. Kharcho'yu kaynatın ve hemen ocaktan alın. Örtün ve 15 dakika bekletin.
adım 16 16 üzerinden
Baharatlı aromalı tavuk kharcho'yu porsiyonlar halinde masaya servis edin, üstüne kişniş serpin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *