Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ turtalar
  3. ➠ kayısılı turta
  4. ➠ Kayısı ile açık sosisli pasta

Kayısı ile açık sosisli pasta

0
683
Mutfak Dünya
kalori içeriği 116.6 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 160 dakika
Proteinler * 4.7 gr.
yağlar * 4.5 gr.
karbonhidratlar* 20,7 gr
* 100 gr. ürün
Kayısı ile açık sosisli pasta
İçerik

Tatlı ve ekşi kayısı ile doldurulmuş, jöle ile kaplanmış, çocukluktan kalma kurabiyeleri çok andıran tatlı kurabiye hamuru. Açık unlu mamüller hem akşam yemeği için hazırlanabilir hem de şenlik masasında servis edilebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 16 üzerinden
Temiz kayısıları orta kalınlıkta, her biri yaklaşık 1 santimetre olacak şekilde dilimleyin, üzerine toz şeker serpin ve suyunun akması için 40-60 dakika bekletin. Çok fazla sıvı salındığından, yüksek kenarlı bulaşıkları kullanmak daha iyidir.
adım 2 16 üzerinden
Derin bir kapta, gerekli miktarda un, kabartma tozu, yumurta, yumuşatılmış tereyağı karıştırın ve kurabiye hamurunu elinizle yoğurun (kütle çok yoğun ve elastik değilse, biraz ılık su ekleyin).
adım 3 16 üzerinden
Ortaya çıkan hamurdan bir top oluşturuyoruz ve sarılmak filmle sarıyoruz, soğuması için 30-35 dakika buzdolabına gönderiyoruz.
adım 4 16 üzerinden
10 gram yenilebilir jelatini soğuk filtrelenmiş su ile dökün ve 35-40 dakika şişmeye bırakın.
adım 5 16 üzerinden
Kayısılı kabı yavaş ateşe kendi suyumuza koyduk ve 5-7 dakikadan fazla pişirmiyoruz, pişirdikten sonra dilimler hiçbir durumda dağılmamalı.
adım 6 16 üzerinden
Bundan sonra meyveyi bir kevgir içine koyuyoruz ve solüsyonu derin bir tabağa topluyoruz.
adım 7 16 üzerinden
Fırını 180-190 dereceye ısıtıyoruz.
adım 8 16 üzerinden
Çalışma yüzeyine az miktarda un serpin ve soğutulmuş topu yaklaşık 5 milimetre kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın.
adım 9 16 üzerinden
Ayrıca fırın tepsisine un serpiyoruz ve kum tabanını dikkatlice yerleştiriyoruz, parmaklarımızla pürüzsüz kenarlar oluşturuyoruz.
adım 10 16 üzerinden
Hamuru rastgele bir çatal veya kürdan ile deliyoruz (daha iyi pişirme için).
adım 11 16 üzerinden
Bir çay kaşığı nişasta ile düz bir yüzeye serpin.
adım 12 16 üzerinden
Kayısı dilimlerini hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
adım 13 16 üzerinden
Pastayı önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve altın kahverengi olana kadar 35-40 dakika pişiriyoruz. Süre geçtikten sonra çıkarıp oda sıcaklığında soğutuyoruz.
adım 14 16 üzerinden
Şişmiş jelatini, pişirilen meyvelerden elde edilen bir çözelti ile birleştirin ve pullar tamamen eriyene kadar bir su banyosuna koyun. Kaynatmak, ısıtmak ve soğutmak gerekli değildir.
adım 15 16 üzerinden
Tatlıyı fırın tepsisinden yavaşça çıkarın ve jöleyi içine dökün.
adım 16 16 üzerinden
Jelatinli kütle tamamen katılaşana kadar pastayı buzdolabına gönderiyoruz. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *