Çilek ile kısa hamur işi pasta açın
0
2197
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
159,2 kalori
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
4.9 gr.
yağlar *
10.6 gr.
karbonhidratlar*
23.6 gr.
Çilekli kurabiye hamurundan yapılan açık börek tarifi, dondurulmuş çilek stokunun nasıl kullanılacağını size öğretecektir, çünkü çözülmüş sulu çilekleri yemek çok lezzetli değildir. Kısa hamur işi ve kremalı dolgu ile birlikte, bir aile çay partisi için mükemmel bir tatlı elde edeceksiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kurabiye hamuru yapın. Kuru malzemeleri - şeker, elenmiş un ve kabartma tozunu derin bir kapta birleştirin. Soğuk tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Birçok profesyonel, kısa hamurlu pastayı hazırlamadan önce tereyağını 30-60 dakika dondurucuda tutmanızı tavsiye eder. Bu basit manipülasyon, hamuru daha gevrek ve gevrek hale getirecektir. Kuru malzemeleri ve yağı avuç içlerine sürün. Daha sonra bir topak halinde toplanması ve elastik olana kadar yoğrulması gereken bir kırıntınız olmalıdır.
Bitmiş hamuru bir fırın tepsisine aktarın (çıkarılabilir olması arzu edilir, bu daha sonra pastayı çıkarma işlemini kolaylaştıracaktır) ve 2-3 cm yüksekliğinde kenarlar oluşturarak tüm yüzeye eşit olarak dağıtın. çatalla delinir. Ayrıca kabuğu parşömenle kaplayabilir ve üstüne bir yük (fasulye gibi) serpebilirsiniz. Bu, pişirme sırasında kum tabanının bükülmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Kum tabanlı kalıbı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 10 dakika boyunca yerleştirin. Daha sonra tabanı kalıptan çıkarmadan tamamen soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!