ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ İtalyan sebzeli güveç

İtalyan sebzeli güveç

980

Mutfak İtalyan

kalori içeriği 74.8 kcal

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 45 dakika

Proteinler * 1.6 gr.

yağlar * 6.8 gr

karbonhidratlar* 8,8 gr

İçerik

İtalyan usulü sebze güveci, Sicilya için geleneksel bir yemektir. Hazırlanması kolaydır ve sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Bu güveç hem bağımsız bir yemek hem de orijinal bir doyurucu garnitür olarak hizmet edecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Patlıcanı iyice yıkayın, parçalara ayırın, tuz ekleyin ve karıştırın. Sebzeleri olduğu gibi bırakıyoruz.

Soğanları ve kerevizi doğrayın, havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Açık altın kahverengi olana kadar sebzeleri zeytinyağında kızartın.

Domatesleri haşlayın, soyun ve rendeleyin. Bir tavada sebzelere yulaf ezmesi koyun, buraya salça ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika kaynatın.

Patlıcanları tavaya koyun. Tuz, karabiber, doğranmış sarımsak, fesleğen ekleyin. Balzamik sirke ve zeytinyağını dökün, karıştırın ve 20-25 dakika daha kaynatmaya devam edin. Gerekirse su ekleyin.