ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Mantar ve kabak ile sebze güveç

Mantar ve kabak ile sebze güveç

1796

Mutfak İtalyan

kalori içeriği 93.3 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 3,8 gr

yağlar * 10.9 gr

karbonhidratlar* 8.1 gr.

İçerik

Sebze güveç, sadece tam teşekküllü hafif bir akşam yemeği veya öğle yemeği olarak değil, aynı zamanda garnitür olarak da sunulabilen bir yemektir. Dikkatinize sunulan tarif, çeşitli mantar, kabak ve patates türlerini bir araya getirdiği için klasik değil. Bu arada, yemeğin daha doyurucu ve yüksek kalorili hale gelmesi patatesler sayesinde. Her durumda, güveçlerin hazırlanması, bileşenlerin seçimi için katı kurallara uyulması anlamına gelmez: kalitatif ve kantitatif bileşim, kendi zevklerine ve tercihlerine göre ayarlanabilir.

İçindekiler

Kabak 1 BİLGİSAYAR. Soğan 3 parça. Patates 8 adet taze petrol 200 gr. Kurutulmuş mantar 50 gr. Sebze yağı 50 ml. Domates suyu 150 ml. Tuz 1 çay kaşığı mantar baharatı 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Her şeyden önce, patateslerin hazırlanması ile ilgileneceğiz. Yıkanmalı, soyulmalıdır. Tekrar durulayın, bir tencereye koyun, su dökün. Tavayı ateşe gönderiyoruz. Bu arada, yıkanmış ve kurutulmuş kabakları küpler halinde kesin. kabak genç değilse, tohumlarla birlikte yumuşak çekirdeği çıkarın ve cildi çıkarın. Yıkanmış ve soyulmuş havuçları rendeleyin. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Tüm doğranmış sebzeleri, az miktarda bitkisel yağ dökülmüş önceden ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz.

Sebzeleri on dakika kızartın.

Kuru mantarlar yaklaşık bir saat suya batırılmalıdır. Bundan sonra, suyu onlardan boşaltır ve mantarları birkaç kez yıkarız, daha sonra yeterince büyük parçalara kesilmesi ve tavaya sebze kütlesine gönderilmesi gerekir.

Şimdi petrolleri alıyoruz, deriyi şapkalarından çıkarıyoruz. Sonra onları büyük küpler halinde kesip diğer sebzelere gönderiyoruz.

Sebze kütlesini karıştırın ve on dakika pişirin.

Haşlanmış patatesleri büyük dilimler halinde kesin, bir tavada sebzelerle birleştirin. Daha sonra sebze kütlesini domates suyuyla dökün, baharatlarla baharatlayın, her şeyi karıştırın ve kapağı kapalı olarak on dakika pişirin.