Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kabak
  3. ➠ kabak yemekleri
  4. ➠ Kabak, patlıcan, patates ve etli sebze güveç

Kabak, patlıcan, patates ve etli sebze güveç

0
5148
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 75.3 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 4.1 gr.
yağlar * 3,8 gr
karbonhidratlar* 9.3 gr.
* 100 gr. ürün
Kabak, patlıcan, patates ve etli sebze güveç
İçerik

Kabaklı, patlıcanlı, patatesli ve etli harika bir sebze güveci tarifini büyük bir zevkle paylaşmak istiyorum. Bu yemek, tahıl veya makarnanın garnitürlerini sevmeyenler için idealdir. çok sayıda sebze kullanılması nedeniyle yemek sağlıklı çıkıyor ve oldukça tatmin edici.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 18 üzerinden
Patlıcanları güzelce yıkayın, kurulayın ve orta boy küpler halinde kesin.
adım 2 18 üzerinden
Havuçları soğuk akan su altında iyice durulayın ve bir sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları küçük küpler halinde kesin.
adım 3 18 üzerinden
Soğanları soyun. Ardından soğuk akan suda durulayın ve küpler halinde kesin.
adım 4 18 üzerinden
Patatesleri su altında iyice yıkayın, ardından bir sebze soyucu ile soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
adım 5 18 üzerinden
Biberleri güzelce yıkadıktan sonra çekirdeklerini soyun ve küp küp doğrayın.
adım 6 18 üzerinden
Kabak veya kabakları iyice durulayın, bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Büyük kabak kullanıyorsanız, önce çekirdekleri ile birlikte çekirdeği çıkarın ve ardından kesin.
adım 7 18 üzerinden
Yağsız eti akan suda iyice yıkayın ve ardından orta parçalar halinde kesilmiş kağıt havlularla kurulayın.
adım 8 18 üzerinden
Sarımsakları soyun, su altında durulayın ve ardından bir bıçakla doğrayın veya bir presten geçirin. Küçük bir kaseye gerekli miktarda salça koyun, ardından doğranmış sarımsak, tuz ve acı biber ekleyin.
adım 9 18 üzerinden
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
adım 10 18 üzerinden
Kalın tabanlı bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, az miktarda bitkisel yağ ekleyin ve ardından doğranmış soğanları ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.
adım 11 18 üzerinden
Ardından patlıcanları ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
adım 12 18 üzerinden
Ardından dolmalık biberi ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Haşlanmış sebzeleri kalın tabanlı derin bir tencereye aktarın.
adım 13 18 üzerinden
İkinci bir kızartma tavası alın, iyice ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin ve hazırlanan eti yayın. Tuz ile tatlandırın ve tatmak için karabiber ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
adım 14 18 üzerinden
Başka bir tava alın, iyice ısıtın, sebze veya tereyağı ekleyin ve ara sıra karıştırarak biraz kızartın.
adım 15 18 üzerinden
Dilimlenmiş kabakları sebzelerin kızartıldığı tavaya koyun ve biraz kızartın.
adım 16 18 üzerinden
Hazırlanan tüm malzemeleri kızartılmış sebzelerle birlikte derin bir tencereye koyun, iyice karıştırın, örtün ve yaklaşık 7-10 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 17 18 üzerinden
Ardından hazırlanan sosu ekleyin, iyice karıştırın, tuz ve karabiber serpin, örtün, ısıyı azaltın ve güveçte 10 dakika pişirin.
adım 18 18 üzerinden
Bitmiş sebze güvecini kabak, patlıcan, patates ve etle porsiyonlar halinde servis edin, istenirse taze otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *