ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Kabak, patates ve etli sebze güveç

Kabak, patates ve etli sebze güveç

1578

Mutfak İtalyan

kalori içeriği 82,5 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 3.1 gr.

yağlar * 7.5 gr

karbonhidratlar* 7.6 gr.

İçerik

Etli sebze güveci ikisi bir arada bir yemektir. Bu tarife göre, en yumuşak eti sebze ve otlar ile kalın bir sosta alacaksınız.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Domuz eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Eti önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havuçları yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Etli tavaya soğanları ve havuçları ekleyin ve yaklaşık 2 dakika birlikte kızartın.

Kabakları yıkayın ve küpler halinde kesin, sebze güvecinin haşlanacağı bir tencereye veya kazana koyun. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve kabakların yanına koyun.

Domatesleri kaynar su ile haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayın. Onları kazana ekleyin ve karıştırın.

Dolmalık biberi tohumlardan soyun ve küpler halinde kesin, sarımsakları uygun bir şekilde doğrayın. Tavaya etin üzerine biber ve sarımsağı ekleyin, 1-2 dakika kavurun, ardından salçayı ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 1 dakika pişirin.

Daha sonra kavrulmuş sebzeleri ve etleri kazana aktarın, tuz, karabiber, defne yaprağı ve 2 su bardağı su ekleyin, karıştırın. Kazanı ateşe koyun, kapağı kapatın ve yahniyi kaynatın. Sonra ısıyı azaltın ve 30-40 dakika pişirin.