Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kabak
  3. ➠ kabak yemekleri
  4. ➠ Lahana, kabak ve patates ile sebze güveç

Lahana, kabak ve patates ile sebze güveç

0
2847
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 57 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 2 gr.
yağlar * 3,8 gr
karbonhidratlar* 9,8 gr
* 100 gr. ürün
Lahana, kabak ve patates ile sebze güveç
İçerik

Sebze mevsiminin ortasında pişirilen sebze güveci, bu arada et veya balık yemekleriyle birlikte gitmesi gereken ve aynı zamanda onları saygınlıkla değiştirebilecek sağlıklı bir yemektir. Çok çeşitli taze sebzeler: doyurucu patatesler ve diyet kabak, havuç, karnabahar ve beyaz lahana ile iyi gider. Sebzelerin tadı, domates salçası ve taze otlarla tamamlanarak çok iştah açıcı bir yemek ortaya çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve gözleri tahriş etmeyecek şekilde 5-10 dakika soğuk suda bekletin. Ardından soğanı büyük yarım halkalar halinde doğrayın.
adım 2 9 üzerinden
Havuçları soyun, durulayın ve büyük yarım halkalar halinde kesin.
adım 3 9 üzerinden
Soğanı önceden ısıtılmış derin bir tavaya veya zeytinyağı ile tencereye koyun, orta ateşte 2-3 dakika kızartın, ardından havuçları soğana ekleyin. Karıştırın ve 2-3 dakika daha kızartın.
adım 4 9 üzerinden
Filtrelenmiş suyu bir bardak suya dökün ve içindeki domates salçasını seyreltin. Tavaya sebzeleri ekleyin, karıştırın ve sebzeleri orta ateşte 7-10 dakika pişirin, ardından ocaktan alın.
adım 5 9 üzerinden
Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük küpler halinde doğrayın. Patatesleri bir tencereye koyun, bir bardak su ekleyin ve ateşe verin. Bir kaynamaya getirin ve 3-4 dakika kaynatın.
adım 6 9 üzerinden
Bu sırada beyaz lahanayı yıkayıp ince ince kıyıyoruz. Daha sonra patateslerin üzerine yayıyoruz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz ve kısık ateşte 10 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
adım 7 9 üzerinden
Kabakları akan su altında yıkarız, sapı çıkarırız. Kabaklarımız genç olduğu için kabuğunu soymayız. Kabakları büyük parçalar halinde doğrayın ve tencereye lahana ve patateslere ekleyin. Ardından ince kıyılmış yeşil soğanları ekleyin.
adım 8 9 üzerinden
Kabakları ekledikten 2-3 dakika sonra, salçalarına ayırdığınız yıkanmış karnabaharı tavaya alın, ardından salça ile birlikte kavrulmuş soğan ve havuçları ilave edin. Tüm sebzeleri iyice karıştırın, bir tutam köri ekleyin ve kapalı bir kapak altında kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
adım 9 9 üzerinden
Bitmiş yahniyi ısıdan çıkarın ve demlenmesi için kapağın altında 10-15 dakika daha bırakın. Sonra sıcak sebze güvecini porsiyonlu tabaklara yayın, otlar serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *