Bir tencerede sebze güveç - adım adım fotoğraflarla tarif

Bir tencerede sebzeli güveç

1547

Mutfak Fransızca

kalori içeriği 57.8 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 3.1 gr.

yağlar * 4.7 gr.

karbonhidratlar* 6.7 gr

İçerik

Ailenizi hangi lezzetli ve basit yemeği besleyeceğinizi bilmiyorsanız, bu tarif kesinlikle sizin için. Bir tencerede sebze güveç şık görünüyor ve şenlikli bir ziyafet için sıcak bir yemek olarak oldukça uygun.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Bir tencerede sebzeli güveç için tüm malzemeleri hazırlayın.

Her şeyden önce eti yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Yıkanmış ve kurutulmuş eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Domuz eti yerine tavuk fileto oldukça uygundur. Daha sonra pişirme işlemi önemli ölçüde azalacaktır.

Derin bir kızartma tavasını orta ateşte iyice ısıtın, gerekli miktarda bitkisel yağ ekleyin. Dilimlenmiş eti ara sıra karıştırarak yerleştirin, altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın.

Tavaya az miktarda ılık su dökün, salça, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Örtün ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Sarımsakları soyun ve durulayın, bir presten geçirin, ince bir rende ile doğrayın veya keskin bir bıçakla doğrayın.

Biberleri güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küçük doğrayın.

Soğanları soyun, su altında durulayın ve küçük küpler halinde kesin.

Havuçları iyice yıkayın. Havuçları kurulayın ve sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları küçük küpler halinde kesin.

Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın, sapı çıkarın. Sonra onları ince dilimler halinde kesin.

Kabak ve patlıcanları iyice yıkayıp kurumaya bırakın. Hazırlanan sebzeleri küçük dilimler halinde kesin.

Derin bir kızartma tavasını orta ateşte iyice ısıtın, gerekli miktarda bitkisel yağ ekleyin. Doğranmış soğanları ara sıra karıştırarak koyun, birkaç dakika kızartın, ardından hazırlanan dolmalık biber ve havuçları ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

Ardından doğranmış patlıcanları, kabakları ve domatesleri ekleyin. Ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra tuzlayın ve ocaktan alın.