ev
➠ İkinci kurs tarifleri
➠ Her gün için ikinci kurs
➠ Bir kazanda sebze güveç

Bir kazanda sebze güveç

2792

Mutfak Asya

kalori içeriği 102.2 kkal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 3,7 gr.

yağlar * 3.5 gr.

karbonhidratlar* 18.7 gr

İçerik

Kazan, yemeği eşit şekilde ısıtmanıza izin verir, bu nedenle malzemeler dağılmaz, güçlü kalır, ancak aynı zamanda hassastır. Bir kazanda sebze yahnisi, tüm aile için harika bir öğle yemeği seçeneğidir. Sebzeler o kadar sulu ve aromalıdır ki parmaklarınızı yalayacaksınız.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Kazanı bitkisel yağ ile tavlayın, ardından boşaltın ve taze dökün. Domuz yağı ile kazanı küçük bir ateşe koyun, domuz yağı oraya koyun ve altın rengine kadar kızartın.

Havuçları yıkayın, soyun ve büyük küpler halinde kesin. Havuçları kazanın içine dökün.

Soğanı soyun, ince doğrayın, kazana gönderin.

Sarımsakları soyun, sarımsak presinden geçirin, kazana ekleyin. Soğan şeffaf hale geldiğinde, havuç ve sarımsaklı soğanı kazandan çıkarın.

Eti yıkayın, kurutun, büyük parçalar halinde kesin. Eti bitkisel yağ ile kazana gönderin. Eti yarı pişene kadar pişirin.

Patlıcanları yıkayın, kurulayın, gerekirse soyun, küçük parçalar halinde kesin. Patlıcanları acılığını gidermek için tuzlu suda bir süre bekletin. Ardından suyu boşaltın ve patlıcanları kazana gönderin.

Kazandaki tüm malzemeleri karıştırın, kazanı bir kapakla kapatın. Yaklaşık 10 dakika kaynatın.

Kabakları yıkayıp kurulayın, gerekirse kabuklarını soyun ve büyük çekirdeklerini çıkarın. Kabakları küpler halinde kesin, kazana gönderin.

Kazanın içine biraz su dökün.

Oraya kızarmış soğan, havuç ve sarımsak ekleyin. Güveçte tatmak için tuz, şeker ve baharat ekleyin. Her şeyi karıştırın ve et yumuşayana kadar pişirin.