ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Yumurtasız Paskalya keki

Yumurtasız Paskalya keki

1855

Mutfak Rusça

kalori içeriği 248,7 kcal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 11,2 gr.

yağlar * 16,5 gr

karbonhidratlar* 11.6 gr.

İçerik

Her zaman tavuk yumurtası kullanmadan zengin pişmiş ürünler pişirmenin imkansız olduğunu düşündüm. Ama bir keresinde bu basit ve kolay tarife rastladım ve şimdi her Paskalya tatili için yumurtasız kek pişiriyorum. Paskalya keklerini pişirmek fazla zaman almayacak ve sonuç maya ile pişirme ile neredeyse aynı.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kuru üzümleri iyice yıkayın ve kaynar suda bekletin. Kuru üzümleri ince bir elek veya süzgeçten süzün ve küçük bir kaba koyun. Biraz buğday unu serpin. Kuru üzümlerin hamura eşit dağılması için iyice karıştırın.

Kefiri küçük bir kaba dökün ve kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın. Kütle köpürecek ve hafifçe artacaktır.

Birinci sınıf buğday ununu kabartma tozu ile derin bir kaba eleyin, toz şeker ekleyin. İyice karıştırın.

Kuru malzemelere kuru üzüm ve haşhaş tohumu ekleyin. İyice karıştırın ve kefir kütlesine dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hazırlanan formları bitkisel yağ ile yağlayın. Kekleri pişireceğiniz kağıt kalıpları 2/3 yüksekliğinde hamurla doldurun.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kekleri fırına koyun ve keklerin sayısına ve boyutuna bağlı olarak yaklaşık 50 dakika pişirin. Fırınınıza buradan bakın. Tahta bir şiş ile keklerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş kekleri bir tel rafta soğutun ve yanlarına koyun. Kağıt formu çıkarın.

Bu arada muhallebiyi hazırlayın. Mısır nişastasını küçük bir kapta birleştirin, yavaş yavaş kahverengi toz şekerden pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın, limon suyu ve kefir dökün. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.