Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Paskalya kekleri
  3. ➠ Paskalya 2021 için tarifler
  4. ➠ Süt litresi başına Paskalya keki

Süt litresi başına Paskalya keki

0
10653
Mutfak Rusça
kalori içeriği 344.8 kcal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 7 saat
Proteinler * 7.4 gr.
yağlar * 15,5 gr
karbonhidratlar* 44,3 gr
* 100 gr. ürün
Süt litresi başına Paskalya keki
İçerik

İyi bir tada sahip bir Paskalya pastası pişirmek kolay ve hızlı değildir. Dikkatinize 1 litre süt için bir reçete verilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 14 üzerinden
İlk önce hamuru hamur için hazırlayın. Derin bir kaseye 10 tavuk yumurtasını kırın ve 3 yumurta sarısını ekleyin. Daha sonra onlara gerekli miktarda şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli kullanın, sadece köpürmeyin.
adım 2 14 üzerinden
35-45 °C'ye ısıtılmış 1 litre sütü ayrı bir kaba alın ve içindeki mayayı eritin.
adım 3 14 üzerinden
Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin, ılık sütün üzerine dökün ve karıştırın. Elde edilen tereyağı-süt karışımını yumurtaların üzerine dökün, şekerle çırpın ve tekrar karıştırın. Kalıbı bir kapakla hamurla örtün ve mayanın "çalışmaya" başlaması için 2 saat ılık bir yere koyun. Bu, 40 ° C'de açılan bir fırın olabilir. Bu süre zarfında, hamur büyük bir kapakla kapatılmalıdır.
adım 4 14 üzerinden
Hamurun mayalanma süresi geçtikten sonra birkaç kez elenmiş unu porsiyonlar halinde içine dökün ve hamuru bir kaşıkla yoğurun. Hamura vanilya şekeri ve tuzu ekleyin.
adım 5 14 üzerinden
Hamura konyak veya votka ekleyin, çünkü hamura iyi bir gözeneklilik ve yumuşaklık verecek olan alkoldür. Hamuru elinizle iyice yoğurun, bu çok önemli. Daha sonra hamuru bir havluya sarın ve 2 saat ılık bir yere koyun. Hamurun hacminin iki katına çıkması gerekir.
adım 6 14 üzerinden
Hamur düzgünken, kuru meyveleri kekler için hazırlayın. Sadece kuru üzüm değil, kuru kayısı ve kuru erik de alabilirsiniz.
adım 7 14 üzerinden
Meyvelerin iyice şişmesi için kuru üzümlerin üzerine 20 dakika kaynar su dökün. Ayrıca diğer kuru meyvelerin üzerine kaynar su dökün.
adım 8 14 üzerinden
Hazırlanan kuru meyveleri, zaten iyi giden hamura aktarın.
adım 9 14 üzerinden
Hamuru elinizle tekrar yoğurun.
adım 10 14 üzerinden
Hazırlanan hamurları, bitkisel yağ ile yağlanmış pişirme kaplarına veya özel kağıt boşluklara yerleştirin. Kalıpları hacminin sadece 1/3'ünü doldurun, çünkü hamur yine kabaracaktır. Hamur kalıplarını bir havluyla örtün ve 40 dakika mayalanmaya bırakın.
adım 11 14 üzerinden
Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
adım 12 14 üzerinden
Tahta çubukları hemen hamura yapıştırabilirsiniz, böylece daha sonra pişirmenin hazır olup olmadığını kontrol etmek daha kolay olacaktır.
adım 13 14 üzerinden
Kekleri 180 °C'de 20 dakika, ardından 170 °C'de 40 dakika pişirin. Keklerin yanmaması için üzerini folyo ile kapatabilirsiniz. Pişen kekleri kalıplardan çıkarın ve soğutun.
adım 14 14 üzerinden
Pişmiş kekleri dilediğiniz gibi krema ile süsleyin. Paskalya çöreği hazır.

Sağlığınız için yiyin!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *