ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Süt, yumurta sarısı ve tereyağı ile Paskalya kek

Süt, yumurta sarısı ve tereyağı ile Paskalya kek

1175

Mutfak Rusça

kalori içeriği 209,9 kcal

Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 7 saat

Proteinler * 5,9 gr.

yağlar * 5.1 gr.

karbonhidratlar* 39,7 gr

Süt, yumurta sarısı ve tereyağı ile Paskalya kek

İçerik

Paskalya keki en iyi, %82,5 yağ içeriğine sahip ev yapımı yumurta ve tereyağından yapılır: kabarık olana kadar dövmek daha kolaydır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Orta boy bir kapta ⅓ un, maya ve ısıtılmış sütü birleştirin. Tutarlılık gözleme hamuruna benzemelidir. Kaseyi plastik sargı ile örtün ve sıcak bir yere koyun. 2 saat mayalanmaya bırakın. Hamur pişince ayrı bir kapta yumurta sarısı, şeker ve tuzu hafif krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Ayrı bir kapta, tereyağını hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Kabarmış hamura yavaş yavaş yumurta sarısı, vanilin ve kalan unu ekleyin ve yoğurun. Yavaş yavaş tüm tereyağını ekleyin, hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.

2-3 saat daha ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

Hamur iki katına çıktığında kuru üzümleri 15 dakika sıcak suyla dökün, hamura ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Ardından, pişirme kaplarını tereyağı ile yağlayın ve hamuru, kalıbın yarısı dolacak şekilde bölün. Hamuru iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde kalıplarda mayalandırın.