ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Konyak ile kuru maya üzerinde Paskalya pastası

Konyak ile kuru maya üzerinde Paskalya pastası

840

Mutfak Rusça

kalori içeriği 138.1 kcal

Porsiyonlar 20 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 360 dakika

Proteinler * 4 gr.

yağlar * 5.7 gr

karbonhidratlar* 22.1 gr.

Konyak ile kuru maya üzerinde Paskalya pastası

İçerik

Dikkatinize yemyeşil, gözenekli aromalı bir kek tarifi getiriyoruz. Belirtilen hamur miktarından yaklaşık yirmi ortalama Paskalya keki elde edilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Her şeyden önce, 2 yemek kaşığı buharlamanız gerekir. un. Bunu yapmak için unu bir bardak kaynamış sütle dökün. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın. Başka bir kapta, mayayı kalan sütle dökün, ardından her iki kabın içeriğini birleştiriyoruz. Toplam kütleye bir tutam tuz, bir tutam şeker ve biraz elenmiş un eklenmelidir. Hamur iyice karıştırılmalı ve kütlede köpüren kabarcıklar görünene kadar yaklaşık 20 dakika ılık bir yerde bırakılmalıdır.

Tereyağını eritin ve birkaç saat bekletin. Daha sonra eritilmiş tereyağından ileride ihtiyaç duyacağımız yağlı tortuları süzüyoruz.

Yumurta, şeker, ezilmiş limon kabuğu rendesi, konyak ve vanilyayı ayrı bir kapta birleştirin. Elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Ortaya çıkan kütlede, hamuru art arda tanıtıyoruz. Her şeyi yavaşça karıştırın, ardından un, ayçiçek yağından yağlı tortu ve ardından tereyağı eklemeye başlarız. Hamuru yarım saat güzelce yoğurun. Ardından, temiz bir havluyla örtün ve yaklaşık bir saat ılık bir yere gönderin.

Hamur kabarmaya başlayınca eritilmiş tereyağı ile karıştırarak yarım saat daha yoğurun. Sonra onu iki saat sıcak bir yere gönderiyoruz.

Belirtilen süre geçtikten sonra hamuru özel kalıplara yerleştirin. Kalıbın sadece üçte birini dolduruyoruz.

Bir saat sonra hamur kıvamına gelince kalıpları 180 dereceye kadar önceden ısıtılması gereken fırına gönderiyoruz. Kekler altın sarısı olana kadar fırında kalmalıdır.