Kremasız pastırma ile Carbonara makarna - klasik bir tarif
0
959
Mutfak
İtalyan
kalori içeriği
350,1 kcal
Porsiyonlar
3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
20.1 gr
yağlar *
31.1 gr.
karbonhidratlar*
33.4 gr
Ailemde herkes büyük makarna sever. Genelde her çeşit makarna yemeğini pişiririm. Ama en sevdiğimiz yemek klasik Carbonara makarnası. Krema içermeyen pastırma tabağı inanılmaz derecede yumuşak ve sulu çıkıyor.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Sarımsakları soyun, durulayın ve bir presten geçirin. Bir kızartma tavasını kısık ateşte ısıtın, zeytinyağı ile fırçalayın, doğranmış sarımsak ve domuz pastırmasını ekleyin ve ara sıra karıştırarak hafifçe kızartın. Peyniri ve yumurta kütlesini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve sosu kalınlaşana kadar getirin.
Afiyet olsun!