ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Karaciğer keki klasik tarifi

Karaciğer keki klasik tarifi

1275

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 174.7 kkal

Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 12 saat

Proteinler * 7.6 gr.

yağlar * 11,5 gr

karbonhidratlar* 15.1 gr.

İçerik

Karaciğer kekinin fırında pişirilmesine gerek yoktur. Bu ilginç bir sunum ile doyurucu bir yemektir. Klasik versiyonda, kızarmış soğan ve havuç ile karaciğer kekleri arasındaki tabaka için mayonez-sarımsak sosu kullanılır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Karaciğeri yıkayın, kurutun ve bir blender ile doğrayın veya öğütün.

Yumurtayı karaciğere çırpın, ekşi krema, un, tuz ve karabiber ekleyin, kalın bir hamur yoğurun. Küçük bir tavada ciğer pankeklerinin her iki tarafını da kızartın.

İç harcı için soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar bir tavada kızartın. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın. Ayrı bir kapta doğranmış sarımsak ve mayonezi karıştırın.

Pastayı topla. Düz bir tabağa ciğer gözleme koyun, üzerine mayonez-sarımsak sosu sürün, üstüne soğan ve havuç rostosu koyun, otlar serpin, bir sonraki gözleme ile örtün ve krep ve dolgu bitene kadar devam edin. Üst gözleme, dilediğiniz gibi otlar veya taze sebzelerle süslenebilir. Pastayı iyice ıslatmak için 8-12 saat buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!