ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Kefir üzerine ciğer keki

Kefir üzerine ciğer keki

2225

Mutfak Doğu Avrupa

kalori içeriği 124,3 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 190 dakika

Proteinler * 6.7 gr

yağlar * 7.4 gr.

karbonhidratlar* 12,2 gr

İçerik

Kefir karaciğer keki, şenlikli bir masa için harika bir mezedir. Yemek lezzetli ve şenlikli görünüyor. Hazırlanması kolay ve hızlıdır. Bir atıştırmalık kek, buzdolabında birkaç saat bekletilirse yumuşaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Tavuk karaciğerini akan su altında iyice durulayın, fazla yağı alın. Bir blender kasesine koyun ve doğrayın. Tavuk yumurtasını ekleyip tekrar doğrayın.

Kıyılmış karaciğere buğday unu, kefir, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile tekrar yumruklayın.

Elde edilen hamuru bir kaseye dökün. Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

Tavayı iyice ısıtın, az miktarda bitkisel yağ ile fırçalayın ve karaciğer hamurunu hafifçe dökün, düzleştirin, yuvarlak bir şekil verin. Krepleri üst kısmı kalınlaşana kadar kızartın, ardından bir spatula kullanarak ters çevirin ve birkaç dakika daha pişirin.

Bitmiş karaciğer kreplerini bir tabağa koyun ve dolguyu yapın.

Petrolleri durulayın ve kurulayın. Birkaç mantarı ince dilimler halinde kesin. Gerisini orta boy bir küple öğütün. Derin bir kızartma tavasını ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış mantarları ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve soğutun. Ardından mantar dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın.

Ekşi kremayı küçük bir kaseye koyun. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Ekşi krema ile yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın.

Snack pastayı toplayacağınız yemeği hazırlayın. Karaciğer gözlemesini yerleştirin ve hazırlanan sosu üzerine sürün.

Bir sonraki gözlemeyi yerleştirin, sosla fırçalayın ve kızarmış mantarları üstüne yayın.

Böylece karaciğer kekini birleştirin, katmanları sosla iyice kaplayın ve dolguyu değiştirin.

Üst karaciğer gözlemesini sosla yağlayın. Bir çatal kullanarak bir desen çizin, kekin çevresine mantar dilimleri yerleştirin ve önceden yıkanmış ve kurutulmuş otlar ile süsleyin. Karaciğer kekini buzdolabında birkaç saat soğutun. Bu süre zarfında, iyi doymuş olacaktır.

Afiyet olsun!