Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Domatesli ciğer keki

Domatesli ciğer keki

0
1287
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 168 kkal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 70 dakika
Proteinler * 7,8 gr
yağlar * 10.1 gr.
karbonhidratlar* 12.6 gr.
* 100 gr. ürün
Domatesli ciğer keki
İçerik

Domatesli karaciğer keki, şenlikli bir atıştırmalık için harika bir seçenektir. Parlak ve ciddi görünüyor. Böyle bir pastayı hayal gücünüz ve az çabayla farklı şekillerde dekore edebilirsiniz. Karaciğer keki yumuşacık oluyor, denebilir ki, bir gece buzdolabında bırakırsanız ağzınızda erir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Havuçları iyice yıkayın, bir tanesini kısık ateşte pişene kadar kaynatın. Kalan havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları soyun, bir soğanı ayırın, kalanını ince ince doğrayın.
adım 2 11 üzerinden
Bıldırcın yumurtasını 6 dakika önceden kaynatın, soğutun ve soyun, pastayı süslemeden önce dörde bölün.
adım 3 11 üzerinden
Herhangi bir karaciğer, bir karaciğer keki için çalışacaktır. Domuz eti veya sığır karaciğeri önce yıkanmalı ve süte batırılmalıdır. Tavuk karaciğerini akan su altında iyice durulayın, fazla yağı alın. Soğanla birlikte bir blender kasesine koyun, birkaç parçaya bölün, doğrayın, tavuk yumurtası, tuz, karabiber ve ekşi krema ekleyin.
adım 4 11 üzerinden
Hamuru iyice karıştırın. Tavayı iyice ısıtın, az miktarda bitkisel yağ ile fırçalayın ve karaciğer hamurunu hafifçe dökün, düzleştirin, yuvarlak bir şekil verin. Üstü kalınlaşana kadar gözlemeyi kızartın, ardından bir spatula kullanarak ters çevirin ve yaklaşık bir dakika pişirin.
adım 5 11 üzerinden
Bitmiş karaciğer kreplerini bir tabağa koyun ve dolguyu yapın.
adım 6 11 üzerinden
Derin bir tavayı ısıtın, biraz sıvı yağ ekleyin ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ve bıçakla doğranmış soğanları koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve soğutun.
adım 7 11 üzerinden
Domatesi iyice yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.
adım 8 11 üzerinden
Karaciğer keki toplamaya başlayın. Güzel bir tabak veya tabak alın, bir ciğer gözleme koyun, üzerine biraz mayonez sürün, bir yemek kaşığı kızarmış sebze koyun ve ciğer gözlemesinin tüm yüzeyine yayın.
adım 9 11 üzerinden
Bir sonraki krepi yerleştirin, mayonezle fırçalayın ve domatesin yarım halkalarını eşit olarak dağıtın. Bu nedenle, dolguyu değiştirerek tüm atıştırmalık pastayı toplayın.
adım 10 11 üzerinden
Üst tabakayı ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın. Yeşil soğanları akan su altında iyice durulayın. Kurutun veya fazla nemi silkeleyin, keskin bir bıçakla ince doğrayın. Kekin üstünü ve yanlarını serpin.
adım 11 11 üzerinden
Haşlanmış havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin. İnce dilimleri gül goncası gibi yuvarlayın ve ciğer kekinin ortasına yerleştirin. Bıldırcın yumurtası çeyreklerini atıştırmalık kekin çevresine yerleştirin. Karaciğer keki servis edilebilir, ancak ıslatması için birkaç saat buzdolabında bırakmak en iyisidir.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *