Peynirli karaciğer keki

0
681
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 184.4 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 12 saat
Proteinler * 7.3 gr.
yağlar * 10.7 gr
karbonhidratlar* 19.9 gr.
Peynirli karaciğer keki

Karaciğer çok faydalı bir yan üründür, ancak her zamanki haliyle herkes onu sevmez, özellikle çocuklar. Ancak yetişkinler, orijinal tadı için hassas karaciğer keklerinden yapılmış bir pastayı ve ilginç bir sunum için çocukları takdir edeceklerdir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Tavuk karaciğerini yıkayın, filmleri ve kan pıhtılarını çıkarın, kurutun. Bir kıyma makinesi veya bir blender ile öğütün.
adım 2 7 üzerinden
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve karaciğere ekleyin, atın. Daha sonra un, tuz, nişasta, soda ekleyin, kek hamurunu yoğurun, topaklar olmadan homojen bir kıvamda olması gerekir.
adım 3 7 üzerinden
Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın, parşömen kağıdıyla kaplayın ve yağlayın. Karaciğer hamurunu, kenarlarından 1-2 cm kısa olacak şekilde eşit bir tabaka halinde kağıdın üzerine yayın. Fırın tepsisini fırına koyun ve ciğer kekini 190 derecede 25-30 dakika pişirin.
adım 4 7 üzerinden
Kek hazır olduğunda temiz bir yüzeye yayın, ters çevirin. Kağıdın üzerine nemli bir sünger sürün, dikkatlice, bir bıçakla gözetleyin, kağıdı pastadan ayırın.
adım 5 7 üzerinden
Pastayı birkaç dikdörtgen parçaya bölün.
adım 6 7 üzerinden
Kek kalıbını streç filmle kaplayın, böylece film kek kalıbının kenarlarından sarksın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Peynir, mayonez ve kıyılmış sarımsağı karıştırın.
İlk kabuğu kalıbın altına koyun, peynir-mayonez sosuyla fırçalayın, bir sonraki karaciğer kabuğuyla kaplayın. Bitene kadar pansuman katmanları arasında geçiş yapın. Son keki yağlamanıza, filmin kenarlarını kekin üzerine sarmanıza ve kalıbı 8-12 saat buzdolabına koymanıza gerek yok.
adım 7 7 üzerinden
Belirtilen süreden sonra pastayı buzdolabından çıkarın, filmi açın ve pastayı bir tabağa koyun, üstüne mayonez sürün ve otlar ve zeytinlerle süsleyin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *