ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Ekşi krema ile karaciğer kek

Ekşi krema ile karaciğer kek

1830

Mutfak Rusça

kalori içeriği 153.8 kkal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 12,2 gr

yağlar * 5.8 gr.

karbonhidratlar* 12.9 gr.

İçerik

Karaciğer keki sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda gerçek bir mutfak şaheseridir. Doldurmanın yanı sıra kendi takdirinize bağlı olarak karaciğeri seçebilirsiniz. Otlar ve sarımsaklı ekşi krema sosu çok iştah açıcı görünüyor. Çok kolay hazırlanır, ancak pastanın tek kelimeyle inanılmaz olduğu ortaya çıkıyor!

İçindekiler

sığır karaciğeri 500 gr. Soğan 5 parça. Ekşi krema 100 gram Sarımsak 8 diş. Buğday unu 4 yemek kaşığı Yumurta 2 adet Dereotu 1 paket Tuz 1 yemek kaşığı Sebze yağı 100 ml

Pişirme işlemi

Soğukta muhafaza edilmesi gerekeceğinden dolguyu hemen hazırlayacağız. Bunu yapmak için ekşi krema, doğranmış dereotu ve preslenmiş sarımsak karıştırın. Buzdolabına koyup karaciğere geçiyoruz. Karaciğer bir kıyma makinesinden homojen bir kütleye ezilmelidir.

Hazırlanan karaciğer kütlesini de soğuğa koyduk. Bu, kanın hafifçe kalınlaşması için gereklidir. Böylece kekler için daha az una ihtiyacınız olacak ve daha lezzetli olacaklar. 1 saat duruyoruz.

Şimdi karaciğeri çıkarıyoruz ve üzerine yumurta ekliyoruz. İyice karıştırın ve tuzlayın.

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Onları kıyma haline getiriyoruz, içine un da döküyoruz. Kekleri güzelleştirmek için tüm kütleyi bir blender ile tekrar öğütün.

Şimdi bitkisel yağ ile yağlanmış kızartma tavasını ısıtıyoruz. Hamurun ilk kısmını dökün ve kekin daha kalın olmaması için bir tavada düzleştirin.Her iki tarafı da hoş bir kızarana kadar kızartın. Böylece tüm et hamurunu kızartıyoruz.

Şimdi pastamızı topluyoruz. Bir pastayı yaydık ve ekşi krema dolgusu ile doyurduk. Bir sonraki pastayı üstüne koyun, kaplayın ve bunu tüm pasta katmanlarıyla tekrarlayın.