Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ turtalar
  3. ➠ kayısılı turta
  4. ➠ Kayısı ve ekşi krema dolgulu kum keki

Kayısı ve ekşi krema dolgulu kum keki

0
704
Mutfak Dünya
kalori içeriği 183.4 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 4.1 gr.
yağlar * 8 gr.
karbonhidratlar* 32.6 gr.
* 100 gr. ürün
Kayısı ve ekşi krema dolgulu kum keki
İçerik

Bahçe kayısı ilavesiyle narin ekşi kremalı turta, kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir hamur işi! Yağlı ekşi krema, kısa hamur işi ve tatlı meyvelerin birleşimi lezzetli bir tatlı oluşturur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 30 üzerinden
Bir mutfak gram ölçeği kullanarak, gerekli olan un miktarını yani 300 gramı ölçüyoruz.
adım 2 30 üzerinden
Hamur yapmak için şeker, 100 gr'a ihtiyacımız var.
adım 3 30 üzerinden
Kremsi bir tat ve aroma için 150 gram tereyağı ölçün.
adım 4 30 üzerinden
Derin bir kapta toz şeker ve soğutulmuş tereyağını birleştirin.
adım 5 30 üzerinden
Şeker karışımına elenmiş, oksijenli un ekleyin.
adım 6 30 üzerinden
Oraya bir tutam sofra tuzu da gönderiyoruz.
adım 7 30 üzerinden
Kalan malzemelere de bir çay kaşığı kabartma tozu gönderiyoruz.
adım 8 30 üzerinden
Yarı bitmiş kayısılı turta hamurunu elinizle veya çatalla yoğurun ve öğütün.
adım 9 30 üzerinden
Ortaya çıkan kırıntıya bir yumurta ekleyin.
adım 10 30 üzerinden
Ve bir çorba kaşığı ekşi krema koyduğunuzdan emin olun (yağ yüzdesi ne kadar yüksek olursa, o kadar lezzetli olur).
adım 11 30 üzerinden
Temiz ellerle kuru karışımı karıştırın ve yoğurmaya başlayın: Sonuç, elinize yapışmayan elastik yumuşak bir hamurdur.
adım 12 30 üzerinden
Bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi hazırlayın (her zaman kenarlarda, en az 3 santimetre).
adım 13 30 üzerinden
Altta pişirme için bir parşömen yaprağı çiziyoruz.
adım 14 30 üzerinden
Çalışma yüzeyine buğday unu serpin ve bir hamur topu koyun.
adım 15 30 üzerinden
Üzerine streç film veya selofan koyup merdane ile geçiyoruz.
adım 16 30 üzerinden
Eşit yuvarlak bir daire oluşturmaya çalışıyoruz.
adım 17 30 üzerinden
Hamur katmanını hazırlanan kalıba yavaşça aktarın.
adım 18 30 üzerinden
Parmaklarımızı kullanarak gelecekteki pastanın pürüzsüz kenarlarını oluşturuyoruz (fazlası bir bıçakla kesilebilir) ve soğuması için 25-30 dakika buzdolabına gönderiyoruz.
adım 19 30 üzerinden
Doldurma zamanı: yağlı ekşi kremayı derin bir kaseye koyun.
adım 20 30 üzerinden
İki yumurtada sürüyoruz.
adım 21 30 üzerinden
4 yemek kaşığı şekerle dolduruyoruz.
adım 22 30 üzerinden
Ve 2 yemek kaşığı nişasta (kesinlikle herhangi biri yapacaktır).
adım 23 30 üzerinden
Tatlandırmak için vanilin ekleyin, beğenmediyseniz eklemeyin.
adım 24 30 üzerinden
Biraz tuz ekleyin ve kütleyi köpürtmeden hafifçe karıştırın.
adım 25 30 üzerinden
Kayısıları akan suyun altında yıkayıp kağıt havluyla kurulayıp ikiye böldükten sonra çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun.
adım 26 30 üzerinden
Soğuyan hamurun üzerine ekşi kremayı dikkatlice dökün, hamurun kenarlarına dökmemeye çalışın.
adım 27 30 üzerinden
Meyvenin yarısını üstüne koyduk, dolguda hafifçe boğduk. Yarı mamul inceliği, altın kahverengi olana kadar 40-45 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
adım 28 30 üzerinden
Süre geçtikten sonra keki fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
adım 29 30 üzerinden
Ardından, formun içeriğini doğrudan parşömen içinden dikkatlice çıkarıyoruz.
adım 30 30 üzerinden
Porsiyonlara bölün ve narin bir aromatik tatlı servis edin. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *