Yaban mersini ve ekşi krema ile kum turtası
0
1291
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
201,6 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
7,7 gr
yağlar *
10.9 gr
karbonhidratlar*
23,7 gr
Öncelikle tereyağı, un, yumurta sarısı, su, şeker ve tuzdan bir hamur yapılır. Pişirilir ve içine şekerle karıştırılmış yaban mersini serilir. Ekşi krema yumurta ve şekerle karıştırılır ve daha sonra bir turtaya dökülür. Her şey yaklaşık 40 dakika pişirilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kısa hamur tatlısı yaparak başlıyoruz. Unu bir elek ile eleyin, üzerine toz şeker, tuz ekleyin ve karıştırın. Una soğuk tereyağı gönderiyoruz ve ufalanan kırıntı elde edene kadar her şeyi bıçakla kesiyoruz. Ardından, bir yumurta sarısı, su ekleyin ve hamuru yoğurun. Elastik olmalıdır. Bir top şekillendiriyoruz, plastik sargıya sarıyoruz ve birkaç dakika buzdolabına koyuyoruz. Hamuru çıkarıyoruz ve oklava ile yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açıyoruz.
