Siyah frenk üzümü ve süzme peynirli kum keki - adım adım fotoğraflarla fırında tarif

Siyah frenk üzümü ve süzme peynirli kurabiye

1231

Mutfak Rusça

kalori içeriği 148.6 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 7.4 gr.

yağlar * 4 gr.

karbonhidratlar* 28.6 gr.

Siyah frenk üzümü ve süzme peynirli kurabiye

İçerik

İnce lor dolgulu ve siyah frenk üzümlü kurabiye pastası sizin için sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda kabarık bir pasta ile birlikte şenlikli bir sofra dekorasyonu olacak. Pasta kuş üzümü hem taze hem de dondurulmuş olarak uygundur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Hamuru yoğurmak için bir kapta, bir elek üzerine gerekli miktarda un eleyin. Oda sıcaklığında bir parça tereyağını küçük parçalar halinde kesin, una aktarın ve her şeyi elinizle ince kırıntılar haline gelene kadar ovalayın.

Daha sonra bu kırıntıya 100 gram şeker ekleyin, vanilya şekeri, bir tutam tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Bu malzemeleri karıştırın.

Daha sonra bu kütleye bir tavuk yumurtası kırın, 2 yemek kaşığı temiz su dökün ve hamuru yoğurun. İyice yoğurmanıza gerek yoktur.

Yoğurduğunuz hamuru bir topak halinde toplayın ve büyük (turtanın altı için) ve küçük (turtanın üstü için) parçalara ayırın. Daha sonra hamur parçalarını ayrı ayrı plastik torbalara sarın ve 40 dakika dondurucuya koyun.

Bu süre zarfında, turta için dolguyu hazırlayın. Süzme peyniri bir elek veya bir blender ile öğütün ve yumuşak olanı bir çatalla ezin. 75 gr normal ve bol vanilya şekerini lorun içine dökün, 1 yumurtayı ekleyin ve bir çatalla iyice karıştırın.

Daha sonra lor kütlesine iki yemek kaşığı irmik ekleyin ve tekrar karıştırın. Lor kütlesi kuru ise, üzerine biraz ekşi krema veya başka bir yumurta ekleyin.

Herhangi bir pişirme kabını bir parça özel kağıtla örtün ve yağla yağlayın. Daha sonra, daha büyük bir parça soğutulmuş hamur, kaba bir rende üzerinde doğrudan kalıba rendeleyin. Hamuru elinizle kalıbın üzerine eşit şekilde yayın ve biraz sıkıştırın.