Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ turtalar
  3. ➠ Çilekli Pasta
  4. ➠ Çilek ve beze ile kurabiye

Çilek ve beze ile kurabiye

0
1982
Mutfak Dünya
kalori içeriği 115.8 kkal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 110 dakika
Proteinler * 7.4 gr.
yağlar * 4.6 gr.
karbonhidratlar* 20.5 gr
* 100 gr. ürün
Çilek ve beze ile kurabiye
İçerik

Ağzınızda eriyen kumlu bir taban, havadar bir beze kapağının altına gizlenmiş sulu ve aromalı çilekler - bu, mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz en lezzetli tatlılardan biridir. Bu tarifin bir özelliği de kurabiye hamurunun eritilmiş tereyağında yoğrulmasıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Yağı parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Kısık ateşte koyun ve eritin.
adım 2 12 üzerinden
Tencereyi ısıdan çıkarın. Eritilmiş tereyağına şeker ekleyin ve karıştırın. Daha sonra karışımı hafifçe soğutun, böylece protein ısıdan kesilmez.
adım 3 12 üzerinden
Ayrı bir kapta yumurtaları hafif köpük olana kadar çırpın. Bunun için bir çırpma teli kullanmak uygun olacaktır. Çırpılmış yumurtaları soğutulmuş tereyağına gönderin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu kabartma tozu ekleyin ve tereyağlı yumurta karışımına eleyin.
adım 4 12 üzerinden
Hamuru yoğurun, üzerini streç film ile sarın ve 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
adım 5 12 üzerinden
Çilekleri ayırın, şımarık meyveleri atın ve kuyrukları çıkarın. Kalan meyveleri yıkayın ve ikiye bölün.
adım 6 12 üzerinden
Hazırlanan meyveleri mısır nişastası ile serpin, patates nişastasının aksine, bitmiş tatlıda ağızda kalan tadı bırakmaz, sadece meyveleri stabilize eder ve akmalarını önler.
adım 7 12 üzerinden
Soğutulmuş hamuru 26-30 cm çapında bölünmüş bir kalıba koyun ve en az 2 cm yüksekliğinde kenarlar oluşturarak kalıbın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtın.
adım 8 12 üzerinden
Çilekleri bir kum tabanına yerleştirin. Berry tabakası eşit olmalıdır.
adım 9 12 üzerinden
Mereng'i hazırlayın. Bunu yapmak için mikserin düşük hızında beyazları çırpmaya başlayın. Hafif bir köpüğe dövüldükten sonra ilk şekeri ekleyin ve vuruş hızını artırın. Beze için gereken tüm şekeri yavaş yavaş ekleyin ve sert zirvelere kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
adım 10 12 üzerinden
Çırpılmış yumurta aklarını çileklerin üzerine nazikçe yayın. Gelecekteki beze bir spatula ile rahatlama sağlayabilirsiniz. Bu pastayı daha da güzelleştirecek.
adım 11 12 üzerinden
Pastayı 170 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 50-60 dakika pişirin. Bittiğinde, beze altın kahverengi olmalıdır.
adım 12 12 üzerinden
Bitmiş keki çilek ve beze ile fırından çıkarın ve tamamen oda sıcaklığında soğutun, ardından servis edilebilir.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *