Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ turtalar
  3. ➠ vişneli turta
  4. ➠ Kiraz ve beze kum kek

Kiraz ve beze kum kek

0
732
Mutfak Dünya
kalori içeriği 214.6 kkal
Porsiyonlar 9 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 75 dakika
Proteinler * 7,7 gr
yağlar * 13.4 gr.
karbonhidratlar* 26,2 gr
* 100 gr. ürün
Kiraz ve beze kum kek
İçerik

Tatlı tatlıları sevenler beğenecektir. Narin ve gevrek beze, hafif meyve ekşiliği ile iyi gider ve çok etkileyici görünür. Bu yemek şenlikli bir masada harika görünecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Yağ buzdolabından alınmalı, hatta daha iyisi, önce dondurucuya 5-10 dakika konulmalıdır. Küçük parçalar halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin, derin bir kaba aktarın, un, tuz ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Göreviniz, tüm malzemeleri büyük kırıntılara öğütmektir.
adım 2 10 üzerinden
Ortaya çıkan kırıntıya yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
adım 3 10 üzerinden
Tereyağının aktif olarak erimesini önlemek için ellerinizi kullanmamaya dikkat ederek hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Bir top oluşturun, selofan veya plastik sargıya sarın ve yarım saat soğutun.
adım 4 10 üzerinden
Hamur dinlenirken, dolguyu hazırlayın. Derin bir tencereye kirazları, esmer şekeri ve tarçını koyun, vişne suyunun 2/3'ünü ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Çilekleri sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Nişastayı kalan meyve suyunda eritin ve tencereye ekleyin. İyice karıştırın ve kuvvetlice karıştırarak bir süre pişirin. Karışım koyulaşmaya başladığında, tencereyi ocaktan alın ve karıştırırken içindekileri oda sıcaklığına soğutun.
adım 5 10 üzerinden
Soğutulmuş hamuru şeklinizin boyutunda açın, kenarlarını oluşturmak için birkaç santimetre daha ekleyin, tabanın altını bir çatalla sıkıştırın ve delin. Fazlalığı bir bıçakla dikkatlice kesebilirsiniz. Bölünmüş bir form kullanırsanız, alt ve yanlar ayrı ayrı yapılabilir ve dikiş kolayca düzeltilebilir.
adım 6 10 üzerinden
Tabanın tabanına öğütülmüş bademleri eşit şekilde yayın.
adım 7 10 üzerinden
Fındık kırıntılarının üzerine vişne dolgusunu koyun ve turtayı önceden 200̊C'ye ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun.
adım 8 10 üzerinden
Bu sırada beze yumurtaları çırpın, sarıları çıkarın ve beyazları ve şekeri sert tepeler olana kadar çırpın. Bezeyi kıvırcık ağızlı bir sıkma torbasına aktarın.
adım 9 10 üzerinden
Pastayı fırından çıkarın ve üzerine protein kütlesini yerleştirin. Dilerseniz biraz şeker ve tarçın ekleyip üzerine beze serpebilirsiniz. Pastayı tekrar fırına koyun ve aynı sıcaklıkta ve konveksiyon açıkken 8-10 dakika daha pişirin.
adım 10 10 üzerinden
Bitmiş pastayı bir tel ızgara üzerinde soğutun, böylece yoğunlaşma dibi ıslatmaz.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *