Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ turtalar
  3. ➠ vişneli turta
  4. ➠ Kiraz ve ekşi krema ile kum kek

Kiraz ve ekşi krema ile kum kek

0
1502
Mutfak Dünya
kalori içeriği 161.1 kalori
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 5,9 gr.
yağlar * 7.4 gr.
karbonhidratlar* 27.6 gr.
* 100 gr. ürün
Kiraz ve ekşi krema ile kum kek
İçerik

Yumuşak, yumuşak, hafif meyveli ekşi krema dolgusu ve gevrek kurabiye hamurunun hoş bir kombinasyonu bu pastaya kayıtsız kimseyi bırakmayacak ve dolgudaki nem sayesinde pasta çok sert olmayacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
500 gram unu ince bir elekten derin bir kaba eleyin. Tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
adım 2 9 üzerinden
Önceden yumuşatılmış tereyağını küçük küpler veya dilimler halinde kesin, kuru karışıma ekleyin ve kırıntılara kadar bir çatalla ezin.
adım 3 9 üzerinden
Daha sonra hamura 125 gram ekşi krema ekleyin ve hamuru bir spatula ile yoğurun. Homojen bir top şeklini almaya başlayınca tezgaha un serpin ve elinizle hamuru yoğurmaya devam edin. Daha sonra top haline getirin, streç filme sarın ve 10 dakika buzdolabında bekletin.
adım 4 9 üzerinden
Bu arada ayrı bir kapta şeker, yumurta ve vanilya şekerini birleştirin. Bu, bir el çırpma teli veya mikser ile veya sıradan bir çatalla yapılabilir, asıl şey düzgün bir tutarlılık elde etmektir.
adım 5 9 üzerinden
Kalan unu, yaklaşık iki yemek kaşığı ve bir yemek kaşığı nişastayı karışıma ekleyin. Bu bileşenler, dolgunun şeklini korumasına ve kıvamda bir pudinge benzemesine izin verecektir. Ayrıca ekşi krema ekleyin ve tüm un topaklarından kurtularak pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
adım 6 9 üzerinden
Kirazları durulayın, kurutun ve tohumları çıkarın. Meyveler donmuşsa, suyunu boşaltmak için bir kevgir içinde bekletin. Nişastayı ekleyin ve meyveye zarar vermemeye dikkat ederek hafifçe karıştırın. Bu, pişirme sırasında daha az meyve suyu salınması ve göze çarpanın kalınlaşması için gereklidir.
adım 7 9 üzerinden
Soğutulmuş hamuru 5-7 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine aktarın ve tüm çevre boyunca yaklaşık olarak aynı olan kenarlar oluşturarak sıkıştırın.
adım 8 9 üzerinden
Çilekleri tabanın içine koyun, bir spatula ile düzeltin ve üstüne ekşi krema dökün.
adım 9 9 üzerinden
Pastayı 180°C fırında 45-50 dakika pişirin. Bu zamana kadar kum kenarları kahverengileşmeli ve dolgu hafifçe yükselmeli ve üstüne kurumalıdır.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *