Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ turtalar
  3. ➠ Dondurulmuş vişneli turta
  4. ➠ Kiraz ve muhallebi ile kurabiye

Kiraz ve muhallebi ile kurabiye

0
805
Mutfak Dünya
kalori içeriği 182.9 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 130 dakika
Proteinler * 7,7 gr
yağlar * 5.2 gr.
karbonhidratlar* 37,8 gr
* 100 gr. ürün
Kiraz ve muhallebi ile kurabiye
İçerik

Örneğin ekşi krema ve meyve dolgusu ile jöleli turtaları sevenlere hitap edecek. Muhallebi biraz daha tatlıdır, ancak çok daha hassastır ve kıvamı pudinge benzer.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Kirazları durulayın, kurutun ve çekirdeklerini onlardan çıkarın. Bir kaseye aktarın ve şekerle kaplayın.
adım 2 11 üzerinden
Ayrı bir muhallebi kasesinde iki yumurta sarısını ve 40 gram şekeri birleştirin.
adım 3 11 üzerinden
Bir çorba kaşığı un ve nişastayı yumurta karışımına eleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, tüm topakları kırın.
adım 4 11 üzerinden
Orta ateşte küçük bir tencerede sütü kaynatın. İnce bir akışta, muhallebi boşluğuna yaklaşık üçte birini dökün. Sıcak sütün sarıyı kıvırmaması için kasenin içindekileri kuvvetlice karıştırın.
adım 5 11 üzerinden
İyice karıştırılmış tabanı bir tencerede kalan sütün içine yavaş yavaş dökün, aktif olarak da karıştırın. Kremayı kısık ateşte kaynatın ve sürekli karıştırarak yaklaşık bir dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın, tereyağının yarısını kremaya ekleyin ve soğuyana kadar karıştırın.
adım 6 11 üzerinden
Tereyağının diğer yarısını pudra şekeri ile birlikte kütle aydınlanana ve kremayı andıran kıvama gelene kadar çırpın.
adım 7 11 üzerinden
Bir yumurta sarısı, elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin ve ufalanana kadar karıştırın.
adım 8 11 üzerinden
70 gram muhallebi ölçün ve hamura ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, sonra bir top haline getirin, plastik veya streç film ile sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.
adım 9 11 üzerinden
Belirtilen süreden sonra, hamuru yaklaşık 5 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın, bir fırın tepsisine aktarın ve sıkıştırın. Kenarlarını olduğu gibi bırakabilir veya hamurun geri kalanını dondurucuda kesip çıkarabilirsiniz. Gelecekte, istediğiniz zaman buzunu çözebilir ve başka bir şey pişirebilirsiniz.
adım 10 11 üzerinden
Muhallebinin yarısını kum tabanın altına koyun ve yüzeyi düzeltin. Üzerine kirazları koyun ve eşit şekilde yayın. Kalan kremayı çileklerin üzerine dökün.
adım 11 11 üzerinden
Böreği 180°C'de 40 dakika fırında pişirin.Kumlu kısımların daha hızlı pişmesi durumunda tatlının üzerini folyo ile kapatıp yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *