Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Elma ve erik ile kum turtası

Elma ve erik ile kum turtası

0
569
Mutfak Dünya
kalori içeriği 170,2 kalori
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 70 dakika
Proteinler * 4 gr.
yağlar * 6.9 gr.
karbonhidratlar* 31.6 gr.
* 100 gr. ürün
Elma ve erik ile kum turtası
İçerik

Ekşi krema dolgusu oldukça yoğun bir kurabiye hamurunu yumuşatır, daha lezzetli ve daha az kırılgan hale getirir ve ayrıca herhangi bir çilek veya meyve ile iyi gider.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
Yağı önceden buzdolabından çıkarın, böylece oda sıcaklığına ısınır ve yumuşar. Küçük parçalara ayırın veya kesin, derin bir kaba aktarın, tuz, şeker ve vanilin ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla ezin.
adım 2 13 üzerinden
Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve kuvvetlice karıştırmaya devam edin.
adım 3 13 üzerinden
Bir kaşıkta sodayı sirke ile söndürün, hamura ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.
adım 4 13 üzerinden
Unu ince bir elekle eleyerek, porsiyonlar halinde tereyağı tabanına ekleyin.
adım 5 13 üzerinden
Her şeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun, bir top oluşturun, plastik veya streç film ile örtün ve 10-15 dakika buzdolabında bekletin.
adım 6 13 üzerinden
Bu arada, dolguyu hazırlayın. Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin kararmaması için limon suyu gezdirin. Erikleri durulayın, bir havluyla kurulayın, tohumları çıkarın ve kamalara kesin.
adım 7 13 üzerinden
Soğuyan hamuru yaklaşık 2:1 oranında ikiye bölün ve çoğunu iki yağlı kağıt arasında bir tabaka halinde yuvarlayın.
adım 8 13 üzerinden
Bu katmanı bir fırın tepsisine aktarın ve sıkıştırın. Formun kendisinin az miktarda yağ ile yağlanması tavsiye edilir.
adım 9 13 üzerinden
Meyveleri bir kum tabanına rastgele sıralayın. Katmanlar halinde, sektörler halinde yerleştirilebilir veya önceden ayrı bir kapta karıştırılabilir ve hepsi bir arada serilebilir. Kalan hamur tamponlarını, dolguyu kaplayacak şekilde içe doğru katlayın.
adım 10 13 üzerinden
Kalan hamuru, pastanın tabanının altına yuvarladığınızdan daha ince bir tabaka halinde yuvarlayın. 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Ortaya çıkan şeritler ile pastanın üzerine bir tel ızgara koyun ve kenarların uçlarını kapatın. Her şeyin daha iyi birbirine bağlanmasını sağlamak için, hamurun çevresini bir çatalla düzleştirebilirsiniz, böylece hamur katmanları bir arada tutulur ve güzel bir kabartmalı kenar elde edersiniz.
adım 11 13 üzerinden
Pastayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 30-35 dakika pişirin. Bu arada derin bir kapta ekşi krema ve şekeri birleştirin ve bir blender ile çırpın.
adım 12 13 üzerinden
Elde edilen ekşi kremayı bitmiş kekin içine dökün. Tatlıyı önce kalıptan servis edileceği tabağa aktarmak daha iyidir, çünkü ıslatılmış kurabiye hamuru çok yumuşak olur ve kalıptan kırmadan çıkarmak daha zor olacaktır.
adım 13 13 üzerinden
Pastayı tamamen soğuyana kadar dolgulu bırakın, ardından ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *