Ekşi krema dolgulu çilekli turta
0
2052
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
144.3 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
4.8 gr.
yağlar *
10,8 gr
karbonhidratlar*
21.9 gr.
Ekşi kremalı turtalar, çileklerle çok yaygın bir pişirme seçeneğidir. Bu kombinasyon zaten geleneksel hale geldi. Kurabiye hamurunu temel olarak hazırlıyoruz ve bu durumda doldurma için çilek almayı öneriyoruz. Yağ dökmek için ekşi krema kullanılması tavsiye edilir - ürün daha hassas, tadı zengin olacaktır. Bu arada çilekler hem taze hem de çözülmüş olarak konulabilir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kurabiye hamurunu hazırlamak için unu bir kaba eleyin, tuz ve toz şeker ekleyin. Yağı küçük parçalar halinde kesin ve unu koyun. Üniform bir kırıntı elde edilene kadar un ve tereyağını ellerimizle ovalayın. Daha sonra buzlu suya dökün ve elastik, yapışkan olmayan hamuru yoğurun. Top haline getirip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Elimizle hamuru kalıbın alt ve yan taraflarına dağıtıyoruz.
Ekşi krema dolgusunun hazırlanması. Bunu yapmak için yumurtaları ayrı bir kaba kırın, toz şeker ve vanilya şekeri dökün. Kabarık bir hafif köpük elde edilene kadar her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın. Daha sonra belirtilen miktarda ekşi krema, nişasta ve un ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar düşük hızda bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın. Elde edilen ekşi krema-yumurta kütlesi ile çilekleri bir hamur kalıbına dökün. Dolguyu eşit olarak dağıtmak için şekil farklı yönlerde hafifçe eğilebilir.
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz. Hazır kek kalıbını zaten sıcak olan fırının orta katına koyuyoruz ve yaklaşık otuz beş ila kırk dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi, belirli fırına bağlı olarak biraz daha uzun veya daha kısa olabilir. Bitmiş kekin kenarları iyice kızarmalı ve yüzeyi altın rengi kremsi olmalıdır.
Afiyet olsun!