Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Cantharellus cibarius nasıl pişirilir - tarifler
  4. ➠ Cantharellus cibarius turtası

Cantharellus cibarius turtası

0
920
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 166.2 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 8,8 gr
yağlar * 12.8 gr
karbonhidratlar* 18.6 gr.
* 100 gr. ürün
Cantharellus cibarius turtası
İçerik

Cantharellus cibarius mükemmel tatlarının yanı sıra ısıl işlem sırasında sarı-turuncu renklerini kaybetmedikleri için iyidir. Bu, gastronomik ve estetik zevk getirirken, katılımlarıyla yemekleri güzel ve parlak hale getirir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Unu elemek. Unu bir blender kasesine dökün, tuz ve doğranmış tereyağı ekleyin, tüm malzemeleri küçük kırıntılara öğütün. Buzlu su ekleyin, buz küpleriyle değiştirebilir, her şeyi bir blender ile tekrar öğütebilirsiniz. Hamur ufalanan ama esnek olmalıdır.
adım 2 7 üzerinden
Hamuru kalın bir disk haline getirin, plastik sargıya sarın ve 30-40 dakika soğutun.
adım 3 7 üzerinden
Hamur soğurken, dolguyu ekleyin. Karabiberleri soyun, yıkayın ve tuzlu suda 15-20 dakika pişirin. Kabuğu soğandan çıkarın, ince yarım halkalar halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Ardından chanterelles'i soğana ekleyin ve nem buharlaşana kadar kızartın.
adım 4 7 üzerinden
Bir kapta krema ve yumurtaları birleştirin, rendelenmiş peynir, Provence otları ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
adım 5 7 üzerinden
Hamuru buzdolabından çıkarın, 0,5 santimetreden daha kalın olmayan bir tabaka halinde yuvarlayın. Katmanı bir kalıba yerleştirin, 3-4 santimetre yüksekliğinde kenarlar oluşturun, hamurun şişmemesi için çatalla delikler açın. Hamurun üzerine bir ağırlık koyun (bu, pişirme topları veya fasulye olabilir). Pastayı 200 derece fırında 10 dakika yük ile pişirin, ardından ağırlığı alın ve 180 derecede 10 dakika daha pişirin.
adım 6 7 üzerinden
Pişmiş kabuğun içine peynir ve krema dolgusunu koyun, üzerine kızarmış soğan ve chanterelles koyun. Parçayı fırına koyun ve 180 derecede 30-35 dakika pişirin.
adım 7 7 üzerinden
Bitmiş turtayı soğutun, kalıptan çıkarın, doğranmış otlar serpin ve çay ile servis yapın. Böyle lezzetli hamur işleri anında masadan kaybolacak.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *