Kefir üzerinde süzme peynir ve yaban mersini ile pasta
0
573
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
165,6 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
7,8 gr
yağlar *
8 gr.
karbonhidratlar*
32.1 gr.
Tarif, hamur yoğurma ve çok aşamalı pişirme ile uğraşmayı sevmeyenlere hitap edecek. Bu hamur, özellikle karıştırıcının "katılması" ile hızlı bir şekilde yoğrulur. Hamuru bir kalıba dökün, üzerine yaban mersini serpin ve fırına gönderin. Her şey. Yarım saat içinde mutfak ev yapımı turta aromasıyla dolacak ve evinizi çay partisine davet edebilirsiniz. Pastanın gözenekli, yumuşak, havadar, biraz bisküviyi andıran, sadece gözle görülür şekilde daha sulu olduğu ortaya çıkıyor.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kabarık bir hafif köpük elde edilene kadar her şeyi bir karıştırıcı ile yüksek hızda çırpın. Kekin gerçekten kabarık olması için yumurta tabanını iyice çırpmak önemlidir. Sonra kefir, yağlı yumuşak süzme peynir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. İdeal olarak, yumuşak bir macunsu süzme peynir kullanın, istenen nemi ve hassasiyeti verecektir ve kekin dokusunda taneler olarak görünmeyecektir. Kütle gözle görülür şekilde yerleşecek, bu normaldir.
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Halihazırda ısınmış fırının orta katına hamurlu kalıbı koyup yaklaşık otuz beş-kırk dakika pişiriyoruz. Kek büyümeli ve güzelce kahverengileşmelidir. Hazır olup olmadığı konusunda herhangi bir şüphe varsa, tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz - kekten kuru çıkmalıdır. Bitmiş keki fırından çıkarıyoruz ve servis yapmadan önce soğumaya bırakıyoruz. Üzeri pudra şekeri ile süslenebilir.
Afiyet olsun!