Fırında süzme peynir ve kısa hamur işi çilekli turta
0
1143
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
149,7 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
45 dakika
Proteinler *
6.3 gr.
yağlar *
10.7 gr
karbonhidratlar*
21.8 gr
Böyle bir pasta kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Gevrek kum tabanı, hassas lor dolgusu ve yüzeydeki jöle içindeki muhteşem çilekler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda güzel. Bu tür unlu mamuller, şenlikli bir çay partisinin en önemli noktası olabilir ve tamamen haklıdır. Lor dolgusunun tadının daha kremsi olması için yağlı loru kullanmanızı öneririz. Taze çilek alıyoruz: donmuş olanlar, çözülürken şekillerini kaybettikleri için böyle bir görsel çekicilik vermeyecekler.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Daha sonra unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve yumurta-yağ karışımına dökün. Hamuru ellerimizle yoğuruyoruz, çabucak yapmanız tavsiye edilir. Kütle yumuşak çıkıyor, ancak şeklini iyi koruyarak ellere yapışmaz. Hamuru streç filme sarıyoruz ve on beş ila yirmi dakika buzdolabına koyuyoruz. Hamur soğuyacak ve sertleşecektir.
Hamur soğurken, lor dolgusunu hazırlayın. Süzme peyniri, yağlı ekşi kremayı bir kaseye koyun, yumurtaları kırın, toz şeker, vanilya şekeri, mısır nişastası ve irmik ekleyin. Bir daldırma blender kullanarak, homojen bir kütle elde edilene ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar tüm malzemeleri delin.
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Zaten sıcak olan fırının orta katına kum tabanlı ve lor dolgulu bir kalıp koyup yaklaşık kırk dakika pişiriyoruz. Pişirme süreleri, belirli fırına bağlı olarak biraz değişebilir. Pişirmenin sonunda, kısa kabuğun kenarlarında kahverengi olması gerektiğine ve dolgunun ılık kremsi bir renk alacağına odaklanıyoruz. Bitmiş ürünü fırından çıkarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Afiyet olsun!