Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ turtalar
  3. ➠ vişneli turta
  4. ➠ Süzme peynirli turta ve fırında kısa hamur işlerinden yapılan kiraz

Süzme peynirli turta ve fırında kısa hamur işlerinden yapılan kiraz

0
1260
Mutfak Dünya
kalori içeriği 168 kkal
Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 7.3 gr.
yağlar * 4 gr.
karbonhidratlar* 29.1 gr.
* 100 gr. ürün
Süzme peynirli turta ve fırında kısa hamur işlerinden yapılan kiraz
İçerik

Güçlü gevrek kısa hamur hamuru, hassas dolguyu tutar, bu da hamura nüfuz eder, böylece pişirme sırasında parçalanmaz veya kurumaz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Yumuşatılmış tereyağı kullanın. Bunu yapmak için, pişirmeden yaklaşık yarım saat veya bir saat önce buzdolabından çıkarın. Daha sonra kolaylık olması için küçük küpler veya tabaklar halinde kesin, derin bir kaba aktarın ve pürüzsüz, pürüzsüz bir krema elde edilene kadar şekerle öğütün.
adım 2 10 üzerinden
Yumurtaları ayrı bir kaba kırın, sarılarını ayırın, tereyağlı kremaya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sincap kasesini şimdilik buzdolabına koyun.
adım 3 10 üzerinden
Unu ince bir elekten eleyin ve yumurta-yağ karışımına parçalar halinde ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Homojen bir hamur yoğurun, top haline getirin, selofan veya streç film ile sıkın ve 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
adım 4 10 üzerinden
Soğutulmuş hamuru küçük bir tabaka halinde yuvarlayın, bir fırın tepsisine aktarın ve altındaki hamuru ayarlamak için ellerinizi kullanın. Doldurma pişirirken kum tabanını buzdolabına yerleştirin.
adım 5 10 üzerinden
Süzme peynir, yeterince büyükse, bir elekle öğütün, üzerine şeker ekleyin ve karıştırın.
adım 6 10 üzerinden
Yumurta akı kasesini buzdolabından çıkarın ve kuru, temiz bir çırpma teli ile orta mikser hızında başlayıp yavaş yavaş artırarak çırpın. Yumuşak zirvelere kadar 3-5 dakika çırpın.
adım 7 10 üzerinden
Küçük porsiyonlarda, köpüğün çökmemesi için hafifçe karıştırarak proteini pıhtıya ekleyin.
adım 8 10 üzerinden
Kirazları bir kevgir içine atın ve fazla sıvıyı boşaltmak için hafifçe sıkın.
adım 9 10 üzerinden
Çilekleri bir hamur tepsisine koyun ve üzerine şeker serpin. Elde edilen lor kremasını kirazların üzerine dökün ve bir kaşık veya spatula ile düzeltin.
adım 10 10 üzerinden
180°C fırında 50 dakika keki pişirin.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *