Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mayalı hamur kuzukulağı turtası

Mayalı hamur kuzukulağı turtası

0
3847
Mutfak Rusça
kalori içeriği 158 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 210 dakika
Proteinler * 6.1 gr.
yağlar * 6.4 gr.
karbonhidratlar* 31.9 gr.
* 100 gr. ürün
Mayalı hamur kuzukulağı turtası
İçerik

Sizlerle nefis bir mayalı yufka böreği tarifi paylaşmak istiyorum. Hamur hazır olarak kullanılabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Tabii ki hamuru kendi elinizle hazırlamak daha iyidir, ancak zamanınız kısıtlıysa hazır hamur kullanın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Maya hamurunu kendiniz mi pişireceğinize yoksa hazır bir tane mi alacağınıza karar verin. Hazır maya hamurunun 500 grama ihtiyacı olacaktır. Hazır hamur kullanırsanız, yıkama, kurutma ve kesme işleminden sonra kuzukulağı dolgusunu hazırlamanız yeterlidir.
adım 2 11 üzerinden
Hamuru kendiniz hazırlayacaksanız, gerekli malzemeleri hazırlayın. Derin bir kaba önceden ısıtılmış süt ve içme suyunu dökün, kuru mayayı ekleyin.
adım 3 11 üzerinden
Ardından bir yemek kaşığı toz şeker ve birkaç yemek kaşığı önceden elenmiş buğday unu ekleyin. İyice karıştırın, streç film ile sıkın ve yaklaşık 30 dakika ılık bir yerde bırakın. Bu süre zarfında hamur iyi kabaracak ve artacaktır. Kalan buğday ununu birkaç adımda eleyin ve hamura gönderin.
adım 4 11 üzerinden
Sonra bir tavuk yumurtası kırın, tuzlayın ve gerekli miktarda bitkisel yağ dökün. Hamuru iyice yoğurun. Yoğurulmuş hamuru bir kaba koyun ve bir havluyla örtün. Hamurun boyutu iyi büyüyeceğinden kapasite birkaç kat daha büyük olmalıdır. Yaklaşık 1.5-2 saat ılık bir yerde bekletin.
adım 5 11 üzerinden
Kuzukulağı iyice ayırın, akan suda durulayın.
adım 6 11 üzerinden
Temiz bir mutfak havlusu üzerine koyun, rulo yapın ve 5 dakika kurutun.
adım 7 11 üzerinden
Kuzukulağı saplarını yırtın ve yapraklarını kesin.
adım 8 11 üzerinden
Eşleşen hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir pişirme kabı hazırlayın ve biraz bitkisel yağ ile iyice fırçalayın. Hamuru yaklaşık 1 santimetre kalınlığında açın. Tamponları olan yağlanmış bir fırın tepsisine kaşıkla koyun, ardından doğranmış kuzukulağı yerleştirin.
adım 9 11 üzerinden
Üzerine toz şeker serpin. Hamurun ikinci parçasını açın, dolgunun üzerine koyun, kenarlarını iyice sıkıştırın, fazla hamurları kesin, ortasında kesikler veya bir delik açın.
adım 10 11 üzerinden
Kek kalıbını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
adım 11 11 üzerinden
Bitmiş pastayı fırından yavaşça çıkarın ve tamamen soğutun. Kalıptan servis tabağına aktarın ve porsiyonlar halinde servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *