Kefir Çilekli Turta

Çilek hasadı sırasında bu sulu aromatik dut ile bir turta hazırladığınızdan emin olun. Yemek pişirmek çok zaman almaz. Ve hamuru bir karıştırıcı ile yoğurursanız, güçlük daha da azdır. Bu ev yapımı turtadan bir dilim akşam yemeğinizi başarıyla tamamlayacak ve öğleden sonra atıştırması için mükemmel olacak. Hamurun havadar dokusu ile nemli, sulu meyveler arasındaki kontrastı anlamak için, servis yapmadan önce pastayı tamamen soğumaya bırakın.

Kefir turtaları iyidir çünkü onlar için hamur çabuk yoğrulur, iyi pişirilir ve gözle görülür şekilde yükselir. Kabuk gözenekli ve hafif nemli çıkıyor ve kabuk yumuşak ve kırmızı. Böyle bir pastanın tadını "iyileştirmek" ve daha ilginç hale getirmek için çilek ekleyin. Taze meyveleri kullanmak her zaman mümkün değildir, donmuş olanlar da mükemmeldir. Onları hamura eklemeden hemen önce buzlarını çözün ve çıkan suyu birleştirin.

Kefir üzerindeki turta hamurunu yoğurun - orta yoğunlukta olduğu ortaya çıkıyor ve orta gözenekli bir kırıntı veriyor. Dolgu olarak çilek ve süzme peynir kullanacağız. Tatlandırmak için portakal kabuğu rendesi ekleyin. Unlu mamuller yumuşak, nemli bir dokuya ve hoş bir narenciye kokusuna sahiptir. Çilekler donmuşsa, hamura eklemeden önce, tamamen çözülmelerine ve tüm suyu boşaltmalarına izin verdiğinizden emin olun.

Jöleli meyveli turtalar iyidir çünkü hazırlanmaları hızlı ve kolaydır. Hamur hazırlamada belki de en önemli nokta mikser kullanımıdır. Zahmetsizce, bu mutfak yardımcısı havadar bir yumurta tabanını çırpacak ve pürüzsüz bir hamur haline getirecektir.Kütlenin sadece bir kalıba dökülmesi ve meyvelerin üzerine serilmesi gerekecektir. Servis yapmadan önce bitmiş kekin iyice soğumasını öneririz. Sıcak ve ılık bir kekte, kırıntı hala çok nemli ve yapışkandır, ancak soğuduktan sonra, pişmiş ürünler stabilize olur ve gözenekliliğini ve havadarlığını sulu olmakla birlikte gösterir.

Çilekli turtalar özellikle suludur - pişirildiğinde, meyve nemi serbest bırakır, bu da pişirmeyi çok özel kılar. Hamuru yoğururken, meyvenin artan sululuğunu hesaba katmak ve bileşime yeterli miktarda yağ eklemek önemlidir. Hamura belirli bir yoğunluk, gevreklik sağlayacak ve ürünün ıslanmasına izin vermeyeceklerdir. Yükselecek, gevşek kalacak ve çilekler tüm sulu cazibesini gösterecek bir çilekli jöleli turta yapmanızı öneririz.