Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ pilav
  3. ➠ pilav
  4. ➠ Bir kazanda yağlı kuyruklu kuzu pilavı

Bir kazanda yağlı kuyruklu kuzu pilavı

0
1491
Mutfak Doğu
kalori içeriği 116.3 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 110 dakika
Proteinler * 4.4 gr.
yağlar * 11.1 gr.
karbonhidratlar* 11,4 gr.
* 100 gr. ürün
Bir kazanda yağlı kuyruklu kuzu pilavı
İçerik

Doğru Özbek pilavının hazırlanmasının zorunlu noktalarından biri, kuyruk yağından yağın eritilmesidir. Üzerinde bu yemeğin kızartılması veya başka bir şekilde zirvak hazırlanır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Yağlı kuyruğu küpler halinde kesin, bir kazana koyun ve içindeki yağı eritin. Greaves kazandan çıkarın.
adım 2 6 üzerinden
Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin, bir kazana koyun ve yüksek ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın.
adım 3 6 üzerinden
Soğanı yarım halka, havuçları şeritler halinde kesin. Önce soğanları etle birlikte birkaç dakika kavurun, ardından havuçları ekleyin. Kızartmanın üzerine kaynar su dökün, kapalı bir kapak altında 1-1.5 saat pişirin.
adım 4 6 üzerinden
Sonra yıkanmış pirinci bir kazana koyun, tuz.
adım 5 6 üzerinden
Pirincin üzerine kaynar su dökün, içine sarımsak ve acı biberin başını bastırın, saman için baharat ekleyin.
adım 6 6 üzerinden
Orta ateşte üstü kapalı pilavı 30 dakika yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra kazanı ocaktan alın, kapağın altında pilavı 10 dakika demleyelim, karıştırarak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *