ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Gazlı bir kazanda kuzu pilavı

Gazlı bir kazanda kuzu pilavı

754

Mutfak Doğu

kalori içeriği 121,5 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 5 gr.

yağlar * 8.9 gr.

karbonhidratlar* 24.1 gr.

İçerik

Kuzu pilavı geleneksel olarak bir kazanda kuyruk yağı ile açık ateşte pişirilir. Ancak bu doyurucu ve besleyici yemeği evde bile pişirebilirsiniz.

İçindekiler

Beyaz pirinç 900 gr. koyun eti 600 gr. Havuç 4 şey. Soğan 4 şey. Sebze yağı 230 ml. Sarımsak 2 adet Zira 7 gr. Tuz 3 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Kuzu yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Kazanı gaza koyun ve içine bitkisel yağ dökün. Kuzuyu altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.

Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin ve ete ekleyin, 5-7 dakika kavurmaya devam edin.

Havuçları soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin.

Pirinci akan su ile birkaç kez durulayın. Zira'yı bir havanda ovalayın.

Soğan altın rengine dönünce havuçları ekleyin ve kaynar suya dökün. Zirvak tuzlayın, sarımsağı ve kimyonun yarısını ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin.